Delicious pastry hè micca solu dolce. I prudutti cotti cù un roscatu di funghi, a carne anu ancu assai gustoso. Cumu fà una pasta pè un pastellu di carne, leghjite sottu.
Dough for meat pie on kefir
Ingredients:
- farina di granu di u livellu più altu - 180 g;
- u salinu - un pocu;
- kefir 3,2% cuntenutu di grassu - 200 ml;
- oghje di pollo grande - 2 pc;
- soda - 5 g.
Preparazione
Soda pour kefir, stirkendu è lasciate per 5 minuti. Allora accumpemu in oghje, aghjunghje a salazione è fremenu u fugliale sottumessu. Immediatamente a pezza. A mezza merula hè spressa in una forma grezzata, fate a carne à rientre è impose u restu di a massa. Aghjunghjini una torta pour 40 minuti.
Dough for meat pie on yeast - una simple ricetta
Ingredients:
- farina di granu di u livellu più altu - 500 g;
- sugar di sabbia - 50 g;
- milk calde - 240 ml;
- lattice seccu - 10 g;
- Oliu vegetale refinatu - 80 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- u sali.
Preparazione
Oghje u focu cun u latru frizzante, leguminu fugliale, u salinu, l'oliu di zucchero è vegetale in un grande contenedor. Aglañmente, aghjunghje a farina è mischjà a pasta pè u pasticci di carne in legume seccu. Fate u restore è vene. A crescita in u volumu di a pani hè divisu in a meza è rumpere u cuddaru di u prezzu sceltu. A mezza pusau a forma, pusendu u riposu, cerconu a seconda mità di a massa. I cantoni sò sbattulati è fugliati di circa una meza ora à una temperatura moderata.
Dough for meat pie - ricetta
Ingredients:
- farina tamanta - 500 g;
- zucchero - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- l'acitu - 5 ml;
- baking soda - 5 g;
- margarina - 70 g;
- uova - 2 piezzu;
- u sali.
Preparazione
Pour u kefir in un tavulinu, impone in u ova, mette u sali, u zuccheru è aghjunghjenu a margarina fossa. Quì aghjunghjenu l'acitu di soda, chì si spende. Intivienta è, vendu a farina, amassi a massa. U rinfriscà in u friddu per mezu di una ora. Hè pocu di più di a meza di a pasta hè laminata un pocu più di a dimensione di u moltu. U piazzemu in questu forma, furmate i costi, fate u riposu in una capa uniforme. Scopre u restu di a pasta è piaci à u pasticcellu nantu à a cima, afficacià i viti. Questu pastellu pò esse cucinatu ancu in un pianu in una padedda. Per fà questu, nantu à u caldu bellu, aghjunghjela durante 35 minuti, da turnate è di u sicondu culore.
Dough for meat pie without yeast
Ingredients:
- farina di granu - 180 g;
- oliu vegetale refinatu - 75 ml;
- uova - 1 pezzu;
- kefir - 220 ml;
- u salinu - un pocu;
- granulu di zuccaru - 10 g;
- manga - 60 g;
- pezzare di pezzu - 10 g.
Preparazione
Oliu vegetale raffinatu à u kefir, pour à u mango è staghjunghje intensivamente. Lassa a massa per 10 minuti. Pudemu i pruduttivi restu è mischjà a pasta. Apri appressu a mità di l'abbituzzu in u moldu, pusonu una strata di rientra è aghjunghje a pasta restante. Cumpulemulu stu pudemu durante una meza ora in una temperatura moderata.