U filettru di pollettone "finitatu" hè chjamatu chjappu trà u cutleti piccati è pancakes. U mischju di pollo è di pasta dopu a furmazione pò piglià un apparenza ridottigliatu, dislefate, chì, in ogni modu, ùn inveria micca u gustu in qualse modu. Quessi cutleti surtenu sumenti è sò preparati assai più veloce è più faciuli di l'usu.
"Shreds" di fillet di pollo - ricetta
I pezzi maiò di filettre di pollulu in a prova hè bella solu per assicurà, è l'abbundanza di alli è verdi aiuta à diversificà u gustu di l'uccellu.
Ingredients:
- puddaru - 1,1 kg;
- mahonese - 75 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 45 g;
- agliu - 2 denti;
- verbi di aneto - à gustà.
Preparazione
- Prima di avè preparatu rastrepki, avete bisognu di pulisce u pollulu di i filmi, rinfriscà, seccu è finamente chop.
- Quandu u prucessu di preparazione più fatta è cumpletu, a carne picchina hè mischieria cù greens, mayonnaise, ova è farina. Per u sapori, aghjunghjenu l'agliu allu è, sicuru, un pezzu generoso di salitu.
- Pusendi a carne piccata in porzi in una padedda è frigate in a modu di pancakes, finu à scorchendu da ogni uccisione.
Cutlet di polli "rastrepki" - ricetta
Amateurs di u calcariu certamenti avè apprezzatu sta ricetta per "fraating" cù u vostru pruduttu farfugliu favoritu à a basa. Per una tale ricetta, pudete aduprà qualchi tipu di furmagliu: cum'è i furmagli di grassu generale di a pruduzzioni lucali è a fetta finta è u parmezan.
Culi grati in sta ricetta vi dà u pane ùn solu un sapori distintivu, ma dinò di più.
Ingredients:
- fillet di pollo - 560 g;
- mayonnaise - 45 g;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 95 g;
- furmagliu duru - 75 g;
- farina - 35 g;
- agliu - 3 denti.
Preparazione
- Chicken chop finamente à manu o blender.
- Pieces of meat season, aghjunghje l'agla picatu, cipolle grata, u quagliu, uovo è u mayonnaise. Per un colpu, mette in a farina. In più di l'ultimi, pudete aduprà manga o starchu in sta ricetta.
- Avà ùn hè stata dispunibile portions di u mischju di pollo nantu à un pezzu friddo in oliu è frittura finu à l'urbe.
- Per assicurà chì i pezzi di u pollame sò garantiti è esse preparati, in tuttu u tempu di fritta di u "fraying" di u pollulu, hè megliu d'utilizà focu mediu.
- Servite "rastrepki" cum'è cutleti cusì cum'è in a cumpagnia cù i vostri platti, o cum'è cutleti per l'hamburger - pane pasture è legumi è salsa.