A pezza cù i gancuzzi cù una salsa cremosca hè unu di i platti più appiccicati in a dieta di i amatori di mare. U diversificà u gustu di i dolci di u farfantaraghju, uttene à a prudezza l'idee pruvucati d'esperimenti culinarii sperimentati o l'introduzione di i so idee in u prucessu tecnologicu classicu di a cucina.
Comu manciari cu pasta è crema?
Cum'è un salsicinu tradiziunale cù i bagnu è a crema per a pasta, è e so versioni più originali, hè un certu ordine di ricetti, chì ogni ghjornu hè utilatu da i cocchi per ottene u gustativu di u gustu di u platu.
- Praesini freschi o congelati bianchi in l'oliu biancu, spessu cù l'aghjunzione di l'agliu, 2-3 minuti, remendu, sprezzatu nantu à un pianu.
- In l'oliu aromaticu, fritture a cipolla o àutri ingredienti sicondu a ricetta.
- Aghjunghjite a crema, staghjone a salsa di basa cù u salinu, u pepite è l'altri temperati, agghiuncinu cun remògliu di pocu minuti, serve cun pasta di pani e furmagliu.
Pasta italiana con gambe in salsa cremosi
Prrezziunate a pasta cù gambelli in cream sauce in solu 30 minuti, basatu nantu à i raccordji di sta ricetta. Cream hè preferitu selezionatu cù un alt percentu di grassu, cusì u platu pudarà gustu è arumu. U gustativu talianu hè chinu d'aromulatu secche fragranti: oregano, basilica, timore.
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- shrimp - 350 g;
- crema - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- agliu - 2-3 denti;
- arbe - 1 cullera;
- oliu - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- In l'oliu aghjunghjite l'agliu per un blush, sguassate da a padedda.
- Pudete shrimp in oliu, fretce per 2 minuti.
- Aghjunghjite a crema, u salinu, a pepite, l'erbe, aghjunghjenu a salsa di ingredienti 2 minuti, aghjunghje a pasta.
- Servite a pasta cù gambelli in una salsa cremosa, poitta cù parmezionu è greens.
Pasta Carbonara - ricetta cù gambelli è crema
Fans di l'italianu Carbonara sarà interessatu in a ricetta seguente. A cumuzzioni classica di u pane hè complementatu da i cammimi, è invece di grolati una parolla addiziale di a crema hè aduprata. I moluschi cunghjunghjenu intrezia cù fette tarpaulin di fille, creendu un fabuloso in tuttu è un pianu appetitissimu.
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- gambarinu - 0,5 kg;
- ham - 200 g;
- crema - 1 vetru;
- furmagliu - 150 g;
- Italian herbs - 2 pinti;
- oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- In l'oliu friture u prisuttu.
- Pour in cream, aghjunghje spices, erbe.
- Pettite u cammarinu è ghjuta pè 5 minuti.
- Trasfurza u furmagliu in u salsa, aghjunghje a pasta.
- Dopu qualchì parechji minuti di languide, a pasta cù gambelli è crema si sò pronti à serve.
Pasta con gambe in salsa di queso cremoso
Nutritiusi è dispusizione à u gustu sò a pasta cù gambelli in u salsicce creamy-cheese. Comu rimpasticu in questu casu, hè aduprà a crema di queso crema disponibile, chì, se u pussibule o puderà, pò esse sustituitu cù varietà nobili cù u moltu o un parmesanu solu moltu.
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- gambarinu - 0,5 kg;
- crema - 1 vetru;
- furmagliu fugliale - 150 g;
- agliu - 4 denti;
- aneto è tagliato - 2-3 ponti;
- oliu - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- In l'oliu frittura l'agliu, sguassate.
- Aghjunghjite a langue, marrone 2-3 minuti, mette in un coltu.
- In a tagliere si fate in a crema, calore, furnisce furmagliu, stagione.
- Add shrimp, greens, pasta.
- A pezza cù i gambe in una salsa cremosa è mischju è alimentata à a tavula.
Pasta con gambe in salsa di tomate
Se vulete diversificà è arricchisce u gustu di un platu familiar, hè u tempu d'utilizà a seguita ricetta originale. A paglietta cù i pampanoli reale in salsiccia cremosi, cottu cù l'aghjunghjule di i pumati, divertezza cun l'uceanze di cuncetta di gustatori è si sorpasserà cù una piquanza pocu cumuna.
Ingredients:
- spaghetti - 250 g;
- Gambetti royal - 400 g;
- crema - 2/3 tazza;
- i pumati - 4 pc .;
- agliu - 4 denti;
- Vinu biancu seccu - ½ tazza;
- oliu - 2 tbsp. spese;
- limonu - 0,5 pezzi;
- Parmesan - 70 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- In una mistura di dui tipi d'olii aghjustate a langue cù l'agliu è l'intemperate per 2 minuti.
- Aggiuncenu i pumati, stufa di 5-7 minuti.
- Pour el vino, calene a massa per 3-4 minuti.
- Purtate a crema in a tazza, fate a salsa per altri 2 minuti.
- A pasta pasta hè trasferita à una taverna.
- Servite spaghetti cun gambarea in una salsa di tomate, cum'è aghjunghje un pane di casgiu parmiglianiu.
Pasta con gambe e musclje in cremosi
Supplenu u salsa per spaghetti cù gambe è crema pò esse altri frutti di mare. A seguita hè una versione di u pranzu cù i muscelli scorciati congelati, chì sò preziamente cunfruntati nantu à u largu di u frettu, cum'è i cammimi. Italiane, freschi o secchi, ùn saranu micca superfluous.
Ingredients:
- spaghetti - 250 g;
- Gamut, muscoli - 200 g;
- crema - 300 ml;
- paprika - 1 pinch;
- agliu - 2-3 denti;
- oliu - 2 tbsp. spese;
- salinu, pepite, erbe, parmezan.
Preparazione
- Fritto in u mantellu gambo, cun muscoli, durante 2 minuti, mette in un coltu.
- L'agliu hè ripresu è extrait.
- A crema hè speduta in l'oliu, rinfriscenu finu à moltu.
- Aggiunna i spaghetti, i cammimi, condimenti, mischju.
- Prune-pasta fatta cun gambarinu è muscoli in salsa cremose hè serve cù parmezan.
Pasta con gambe e champignons in salsa cremosi
Hè sorprendentemente savuroso, piccante è fragrante hè pussibule a pasta cù mushrooms è shrimpi in una salsa cremosa, preparata cù l'aghjunzione di mustarda. Invece di u champignons, pudete piglià è funnusi funghi (freschi o congelate), fossi in u pruduttu prima di calà a fondu in acqua salata cù una cipolla.
Ingredients:
- pasta - 350 g;
- gambarinu - 0,5 kg;
- champignons - 350 g;
- crema - 400 ml;
- Parmesan - 100 g;
- agliu - 3 denti;
- mustarda - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu - 2 tbsp. spese;
- Hierbas provenzali è basilica - 0.5 cullarone di culleghja;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- L'alli hè frittu in l'oliu.
- Add mushrooms, fritterà finu à chì a moisture evapora è blush.
- Pettite u shrimp, calore à 3 minuti.
- Pour in a crema, tira l'arbe, a mustarda, u salinu, a pepite, pesa a massa per un paru di minuti, stirring, mette in una pane con pasta.
- Prune-pasta fatta cù lucumu è i funghi in salsa cremose hè serve cù u furmagliu parmigraniu.
Pasta con salmon gambe in salsa cremosi
A pezza cù i gancatti è a crema hè una ricetta chì soporta perfetta ogni tipu d'esperimenti. Unu di quelli hè a versione induve i moluschi sò cumminati cù i filetti di salmone, chì sò tagliati in pezzi petitsi è fritto belli assai di tutti, finu à u rubustiu, cum'è cammiru, in l'oliu d'aulaghtu aromaticu.
Ingredients:
- pasta - 300 g;
- shrimp - 250 g;
- salmone - 250 g;
- crema - 1 vetru;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- Basil e oregano - à gustà;
- oliu - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pappaghju, u parmezan.
Preparazione
- A cipolle si cugliera fritta è l'agliu.
- Aggiuncinu a tagliera di pisci in l'oliu, marrone, sparghje in una tazzuletta.
- In u listessu pezzu u frittu per 2 o 3 minuti.
- Aghjunghjite a crema, condimenti, erbe, pesce ruddy, tinged da 2 minuti.
- A pezzu hè spargugliatu in una padedda cù salsa.
- Prima di serve, a pasta cù gambe in una salsa cremosa hè salpicata da u parmesanu.
Pasta con gambe in crème salsiccia alla
Una altra ricetta vi permetterà di gudà u gustu più gustativu di u pranzu. Preparate spaghetti cù gambarini in una salsa di crescente à agliu cù l'aghjunzione di u vinu è u furmagliu crema. Per fà un filatu diliziosu, pudete decorate a cima cù caviaru rossu, parmezzu, greens è cudotti, è fècenu un pocu pezzi dopu a frebba.
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- gambarinu - 0,5 kg;
- crema - 150 ml;
- cheese fused - 100 g;
- vinu biancu seccu - 100 ml;
- agliu - 3 denti;
- oliu - 50 g;
- u sali, u zuccheru, a pepite, u parmezaninu, caviaru rossu.
Preparazione
- Frittu a meza l'alli, aghjunghje gambelli, marrone.
- Pour the wine, dopu un minutu di crema, tira u furmagliu fusionu, tutte e spezia.
- Cuncitanu u salsa durante 5 minuti, aghjunghjenu a pasta pasta, l'agliu, cunfondenu.
Pasta negra cun gambelli in salsa cremosi
Se vulete sorpresa di i membri di a famiglia è i clienti cun un platu inusual è originale, a ricetta seguente serà adattatu per implementà a idea in u migliori modu pussibuli. Spaghetti negra cu chucchi in una salsa cremosa facenu una impressione persunale nantu à i catchersi è seranu ricordati per un pezzu di tempu un modu insoliticu è un gustu terribbli.
Ingredients:
- pasta nìvida - 250 g;
- shrimp - 350 g;
- crema - 1 vetru;
- agliu - 2 denti;
- Patu di pesci - 100 ml;
- oliu - 40 g;
- limonu - ¼ pezza;
- u salinu, pepite, erbe, furmagliu.
Preparazione
- Frittu l'agliu u fegatu di limonu in l'oliu, aghjunghjenu a camara, fretenu per un minutu.
- Pour in a crema, calzu, staggione a massa, calidez, stinzendu, 3-5 minuti.
- Spaghetti spumante nero, serve cun salsa è furmagliu.