A staghjone d'antenata hè ghjusta à u cantu, chì solu ùn pò passà nò à u passageru da i fanni di a cucina. Pruvate recette ricette, rinascendu tradiziunali cuncorsi, preparanu, per esempiu, l'intemperate di zucchine cun l'agliu.
L'agrumi in zucchero cù furmagliu, allu è u pumadoru
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- i pumati in u stessu juice - 500 g;
- Pezzaru Bullicinato marinatu - 300 g;
- cipudas - 1 pc.;
- furmagliu caprunu - 250 g;
- Ricotta - 1/2 tbsp.;
- agliu - 5 denticululi;
- L'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- prezzemolo;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
A vacanza di furna hè lubricata cù l'oliu è si sparghje nantu à a tagliera di foglie in longhi longhi. Sprughjendu i pranzi di salitu è pimentu in i dui banci, è pustate in un pre-cali centru à u 200 ° for 6-7 minutes.
In una licenziale, appressu è pepite, aghjunghjendu l'acitu à a salsa è l'agliu in a stampa. In a panetta, ci caliu l'oliu è frigge nantu à a cipulite finu à u doratu. Pour la salsa di tomate à i cipudine è fremendu in focu caldu di bleu durante 10 minuti, senza una tappa à evaporà l'humitate eccessiva.
In una cuncetazione, cungla ricotta cù furmagliu caprunu , aghjunghjenu agrumi piccati, salinu è pimentu. Amparemu a muggitura di furmagliu nantu à una striscia di brunetta sicura è u roll cù un rollu. Pate u rolls cun salsa è torna à u fornu per altri 15 minuti.
Servite u platu dispostu in una forma cale, immediatamenti dopu à pudè, senza alcuni aghjunte.
L'agrumi in zuccherinu cù inturninu è agliu
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- oliu vegetale;
- walnuts - 1 item;
- agliu - 2 craimi;
- l'acitu di vinu russu - 1/2 tsp;
- terra coriander - 1 cucharadita;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- prezzemolo.
Preparazione
Aghju u mio, è tagliate in fette longhi. A Slices sprinkle cù u sali è partite per 30 minuti. Pudemu i fogghi di brunetta fettuccine è frittate finu à u doratu in una padedda cù l'oli vegetale. E staggini fritti sò spàrghjidi nantu à una spugna di carta chì assume l'excrementu grassu.
Aduprà una licenziale, sfruisce i casci in una molla cù l'agliu è u greens. Add to the mixture 6 spiagge di acqua è a batta, perchè chì u muliu hà una cunsistenza pastiche. Omitemu a nut stuffing with vinegar, saline è pimenta.
Ùn distrima a pasta di noce nantu à a superficia di e trisci. Cogliu l'arghjentu. Avemu servitutu rotllo d'algiini cù nuts è l'agliu à a tavula in cumpagnia di verdura fresca è e pomegranate.
A zucchina si prumesse in furmagliu cù l'alli
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- u salinu à u gustu;
- di crema - 200 g;
- furmagliu duru - 150 g;
- agliu - 2-3 claus;
- i pumati - 2 pezzi;
- prezzemolo;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Oven rinfriscanu à 200 gradi. Tagliate l'arghjentu cù cilesti finti, fricciate a lattina cù l'oliu è u metti nantu à una pappaglia. Spruvà l'arghjentu cù u salinu è cocchi 8-10 minuti. Comu alternativa, i fichi d'arghjentu ùn ponu micca manghjatu, ma rapidamente
Mentre l'alumina si preparava, aghjustemu u furmagliu duru in un rossu finu è mischjà cù u casgiu crema è u spese di pezzu per a stampa. Tagliemu tagliatu i pumati in pezzi petite. Chop u piroffu è aghjunghje à u mischju di u moltu.
In u centru di a striscia di brunetta fritta, mette una cullizzioni di u moltu di furmagliu è un baru di u tomate. scambia tutte e rotolei è serve à u tavulu in una forma calda o chilled, sprinkled with fresh herbs. À pruvà in un furmagliu furmagliu hè ancu possibbili di aghjunghjenu frutte piccolo, pezziunara, o pezzu bellufoli in pepite o una mayonnaise prima, inveci di u casgiu crema.