Se si avvicinanu versu l'usu di i prudutti cose più cumuni, pudete preparà un platonu pocu cumuni è interessanti, cum'è compoti di calcarini. Avete bisognu di alcuna manera, ùn hè micca?
Zucchini - un fruttu assai utile, hè assescu da facilmente da u corpu umanu. L'inclussioni di i zucchini in l'alimentu hà un effettu assai bonu nantu à i sistema di i digestivu è immune, in quantu à a cundizione di a pelle è di e articuli. A cumpunitura zuccherica cuntene carotene, vitamini B, pectini, magnesiu, potassiu, calcium e componi di ferro, fibra vegetali.
Diciami cumu per cinsu i compostu diliziosi da calcarini. L'idea generale è u principiu di preparazione di qualche compota hè chjaru: hè necessariu di fogghi (o più preferenza - impiccati) l'ingredienti basi in u dirittu quantu d'acqua o un zucchero zuccheratu liggeru. Perchè u zucchine ùn hà micca sapuritu sapori, hè megliu di cunghjuntà in compoti cun frutti dolci è agri. Sta cumminazione cresce una savore gustu particulari. L'Compota di zucchetti ponu esse cunservatu per l'inviu, o cocilla per cunsumu direttu.
Compotiu di zucchine è aranciu cun u limonu
Ingredients:
- i zuccheri unripe;
- oranges;
- limoni;
- u zuccheru di a pruduzzione interna
- acqua.
Preparazione
Zucchini lavatu in acqua fridda. U limoni è l'aranciu prima di lavare in acqua fridda sò da esse dinata da acqua fogera. Taglià sbagliatu tutti i sughjetti da i dui banni à i dui banchini. Zucchini cut in a meza è longu - lettini finti, o cotti-brusochkami (cuticula ùn hè micca stampatu, teni assai sustanzi). I tagliati ancu tagliati aranci è limoni, assicuratevi di rinfreschi i pits, è cusì compota serà inghjulantimi amari. Avemu un zucchine frescu è e fette di citru in lattice vetri di stiratricu limuru (hè cunsigliu d'utilizà un canu di più di 2 litri).
Da l'acqua è di u zuccheru, fate u ghjacciu di a cuncentrazione desitvata (per esempiu, 3 litri d'acqua - 2-3 cucchi suvuri).
Fate zucchini è agrumi in u vaschju cù l'ova di zucchero, frettu i tanniche è si stalla entre 15-20 minuti, fassi unghji u ghjelu à una puchina. Portonu u liquidu à fracete torna, fassi u minuti 3, torna pourppiate in i vascini. Rrollatu sterilizzate in corsi d'acqua furiu, vultate è coperta finu à tuttu chjode.
Sì ùn vi manca à scambià a compota, hè prestu per l'adopru dopu chì i zucchini è a fette di citrus in una puchina sò spututi cù acqua fogera finu à u frettu naturali (almenu per 40 minuti permettenu di alimentà). A cumpagnia di prugna cù i citrati ùn hè micca necessariu, tutta a vitamina C hè distrutta. In generale, una parte di cumpota di zucchine per un usu un tempu (per esempiu, una famiglia) hè megliu preparatu in un termu grande - u massimu di vitamini.
In u listessu modu, appressu à seguità a stissa cosa (vede sopra), hè pussibule di preparà ananas di zucchine, per questu pudete aduprà e so rossi di ananas u frasi freschi chì seguenu dopu u vestitu. Stu metudu permetterà usà economicamente fruttu ecoturismu caru.
Certu, pudemu fremuli i compoti, chì combina u zucchini ùn sò micca solu cù esotico, ma ancu cù frutti più famiti in a nostra latitudine. Per esempiu, compota di zuccherinu cù manzili è / o prugna. I pomi sò megliu di sceglienu o sour o dolci è agnelli. Se l'acidu naturali in u fruttu ùn hè micca abbastanza, pudete aghjunghje l'acidu citrico in a quantità di 1-1.5 g per 1 litru d'acqua à a cumpota cunservata. Hè megliu d'utilizà frutti aggrumi naturali, da u modu, u zuccheru in cumpota per l'invernu ùn hè micca necessariu. Sulu tuttu u fruttu per compota sarà lavatu bè, rinfriscà i manzili da i manzili, i pezzi, i castagni di corti è tagliate in fette. Pour l'acqua furiosa per bisognu dui volte. Un cumporta tutta sana senza zuccaru cù dulzura naturale pò cunsumà facilmente ancu da quelli chì l'azucre hè contraindicatu.