Shrimp - un prugramu universale è di tutti. Sò savurosu è utili à u stessu tempu, è sta cumminazione ùn hè micca cusì cumuni nantu à a nostra taula. A maiò parte di i cammimi sò cucinati in acqua salata cù l'arbe, ma i cammimi riali è di u tigru sò megliu fritilu. Cusì accaduta, sò bonu caldu è friddu, cù a biera è senza. È hè assai simplicità!
Truite fritto in una cunchiglia - ricetta
Ingredients:
- shrimp - 500 g;
- chili pepper - 1 pc.;
- agliu - 2-3 claus;
- limone - 1/2 pc .;
- calce - 1/2 pc.;
- u faraghju seccu;
- oliu d'oliva - per frittura;
- u sali, u pezzu nìuru.
Preparazione
Cù cun u cucullate frittu? Prima sò bisognu à esse divenu: cut off the head, cut in longa volta è sguassate a vina intestinali, a cinghie resta in u locu. Rince bien è secca cù una tagale di carta. U sal di Gambetta, pimentau, sprinkle with thyme è pusò.
Scalfamu l'oliu in una padedda, chop l'agliu è chilli abbastanza grande, è fretti finu à chì una furza hè furmata. Quandu l'agliu è a pepite l'oliu è fragrance, aghjustatu cù un scrusciu è scorri.
Squeeze u zucchero di a mezza limone è di calce in una padedda è mettela. Ora pudete frufà u gambarinu - da dui parti à 2 minuti. Spread on a paper towel and let drain the excess oil.
Servite cammarinu càlammi cibo, cù un vetro di u vinu biancu luvatu. Per utilizà ci deve esse pianu (è in altru modu è ùn avete micca - sò in u cunchju), per una conversazione amica.
Cammarinu frittu in salsa d'azietta
Ingredients:
- Gambuli scorciati - 800 g;
- agliu - 4 craimi;
- u vinu biancu seccu - 0,5 tavulinu;
- parsley - 1 mannatu;
- oliu d'oliva - per frittura;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Calami l'oliu in una taverna, aghjunghje l'agliu finamente picatu è frigate vicinu à 3 minuti. Diviscamu a cammarina in una padedda, sprinkle finamente tagliato choux e mantene in caldu mediu durante 2 minuti. Rete tuttu cù u vinu è hà pisatu per altri 5 minuti. A principale ùn hè micca esposta. Cu trattamentu termale prolongatu, i gambelli sò "gomma". Solim è pimentau oghje prima di sparà da u focu.
Shrimp frittu in salsa di crema
Ingredients:
- Gambetta frozen - 500 g;
- crema 30% - 1 articulu;
- agliu - 5 denticululi;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- salsa di soia - 100 g;
- insalata di zucca - 1 pezzu;
- pepite, u salinu à u gustu.
Preparazione
I Criaturi sò dilucchiati à a temperatura di l'ambienti, siccati cun un pappu di carta è puliti di cunchiglia. Calami l'oliu in una taverna è fretce a cammarinu per 2 minuti in ogni banda. Solim, pepite. In un altru pezzu, alla machata, pour in salsa di soia, crème, mischju.
In u panu prupone e lavare, foglie foglie d'olettu, purcina, purcidda cù l'appastu prestatu. Truite foliat frasi in una salsa cremose sò pronti.
Fritto, gambe, schiele
Grazie à i brochettes, i gambarini ùn viaghjanu micca, ùn vede com'è una stampa d'una revista gastronologica è sò convenientemente presa per bastone. Una excelente opción per i picnics è i riti.
Ingredients:
- shrimp - 500 g;
- cumin - 1/2 tsp;
- oregano - 1/2 tsp;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- calza - 1 pezzu;
- u salinu - 1 cullea;
- agliu - 3 craimi;
- pepite nìura negra -1 pichja.
Preparazione
Mesturà in u cuminu di pianta, allo finamente chopped, oregano, sal, pepite, zest e zucchero. Aggiuncate a cammara scorciata, stirate è marinate durante 15 minuti.
Allora i capeddi sò strung in scelli di lignu (imbuttatu prima di almenu una ora in acqua). Frigge nantu à a parrilla chjuca senza più di 5 minuti (turnate solu una volta).
Shrimp frittu in breadcrumbenu
Ingredients:
- shrimp - 800 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzu;
- pani frischi - 3 tbsp. spese;
- u sali.
Preparazione
Scambià a cammarini da a cunchiglia, crumble in flour, dip in l'ovu chinuciutu cù u salinu è a pepite, crumble in breadcrumbs. Fritto in una padedda per un pocu minuti. U camminu ci vole "float" in oliu.
Cuccume fritto frittu coccu secunnu a sta ricetta serà assicurata perfectamente cù a cerveza.