Praticelli da calcinati ùn deve micca esse limità à pancakes è stufa, è un soufflé delicate da questu materiale hè una prova diretta. In più di i zucchini stessi, u pollulu hè inclusu in a lista di ingredienti, chì significheghja chì in una parte di u platu finitu ùn avemu micca solu di carbuidrati, ma ancu una abbundanza di proteini d'animali.
Receta soufflé da courgette con pollo
Questu platu solu benefiziu di l'addiziunanti originali, cum'è u furmagliu farcu è a mustarda , chì diventeranu parti di u souffle da a ricetta seguente.
Ingredients:
- zucchini - 340 g;
- butiru - 15 g;
- farina - 45 g;
- fillet di pollo - 220 g;
- latte - 65 ml;
- farina secca - 1 cucharadita;
- furmagliu farcu - 45 g;
- Parmesanu rossu - 15 g;
- uova - 4 pc.
Preparazione
Rubini zucchini, fate un pezzu di salitu è si allerisce 10 minuti per dà l'excusità di l'umidità. Sente, rinsegna u vegetale è strincia appena. Furmà u puddastru cun un liciteur à una cunsistenza pastiche.
Pigliate a salsa, per a quale prima avete bisognu à friture a farina in mantra, è poi dilute cun u latte, aghjunghje mustarda è ligne zip. In salsa chilled pour u biancu oghje, aghjunghjenu zucchini è chicken, ancu tutti i tippi di furmagliu. I ristretti di e prutezione sò diventate una scuma bianca affissuali è cun cura, in lotteregli, entre in u grande. Spread the mixture over the oil molds and put the soufflé da calcarini con pollastre per preparà in un forru precuedutu à 190 gradi for 20-25 minutes.
Soufflé da zucchini cun u pollulu pò esse fatta in un multivariate. Per fà questu, u pranzu hè spargugliatu nantu à i sfondate forme, pusendu nantu à un tavulinu è cocciutu nantu à u "Bake" per una meza ora.
Souffle di calcinati cù puddastru in u fornu
Ingredients:
- zucchini - 320 g;
- burro - 10 g;
- una ramu di timore;
- uova - 4 piezzu;
- Parmesan - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- farina - 25 g;
- filettoghju di pollo - 280 g.
Preparazione
Grate zucchini season with salt and squeeze out excess liquid after 20 minutes. Melt the butter and pour u zucchine, poi pozzu in i furmagli è a farina, aghjunghje l'uvizzati è fate tuttu ciò chì sò. À a risata serà una mistura, sìmula à quella chì utilizava pè tavulini pancakes zucchini. Cogliu u puddastru è a batte cù un licenzer à una cunsistenza pastiche. Aggiuncenu u timore à a massa è trasmissione à a basa di squash. L'altri biancu esse stati battuti in scuma è aghjunghjenu à i calabresi cù u pullastru. Distribuisce u souffle with chicken sicondu i formi è sia a cocchi à migliura à una ora à 180 °.