Classic ratatouille in u fornu - ricetta

Ratatouille hè un platu diliziosu di vegetale, ma pudete amparà cumu cocilu in un forru sicondu una ricetta classica da questu articulu.

Ratatouille - ricetta in u fornu

Ingredients:

Per a salsa:

Preparazione

L'altaggine lavatu sò cut in circles cun un grossu di 3 mm. U fracenu cù a salce è falla a pusà duratu una meza ora. Allora lavoru u salinu, è secche i chjori. U stessu cilibri cut and young zucchini. I pumati sò chjusi in cilìculi. Ma si sò enormi, hè megliu di cutà a meza di più. Avà po appredece a salsa: chop the cipudine, tagliate u pumite bughjone in quessi cunti. In i tomate da u cantu di u pedunculiu, facemu un crostazione in u cuticu, l'ombliguammi di acqua fogera, scorcia a pelle è pulp in una licenziale. Püece cipudine in una tacca fritta, fate grapùsculu è passene finu à ch'ella sia, aghjunghje l'pepite, stitch e coccia per 5 minuti più. Aghjunghjite a carne di u pumadoru, u salinu, u pepite, da mette u zuccheru è u mischju. À u caldu bellu, a stufa, affirmendu occasionale per circa 15 minuti. À u fondu di u muffinimu metate a mità di u salsa è ponu leghji, alternannu l'immunità, i zucchini è i pumati. U pagliatu piccatu lavatu hè tagliatu in tazzi, avemu chop the sprigs of sardine è l'agliu. Imbulighjate questi ingredienti, fricciate a mezcla cù ligumi in a forma è sprinkle cù oliu. Cubra a forma cù u pergaminu nantu à una temperatura moderata durante una ora. Fighemu u pranzu dispostu à 10 minuti, è da seguità à a ratata, furnite in u fornu, servitore cù e reste di salsa di tomate.

Ratatouille - a ricetta classica per coccia in u fornu

Ingredients:

Preparazione

Tagliemu tagliate tutti i verdura in cilemi finti. Verticamenti in una fila ci ponenu in forma, zucchine alternante, brunetta è tomate.

Fate salsa: mestisce acqua calda con pepino di tomate è e corsi pruvinenti, aghjunghje l'aglomeratu machacatu, sal, pepite è valdi l'oliu d'aliva. U mischju hè in pienu di ligumi. Agghicate a forma è in 200 gradi furmuleu a ratata di a verdura in u fornu da circa 1 ora.