Fà à preparalli, utile, nutritiu è gustoso di pranzu di brunetta stufa cù i pumati vi uttimanu perfetta à a vostra tassa allora l'annu. A struttura di sti ligumi hè cum'è chì, durante a caccia, u pranzu ùn sia troppu succetu è aromaticu, chì pò esse cunsumatu in modu calore è friddu. L'albergini stettini cù i pumati si combina perfectamente cù l'altri è creanu un platu indipendente, nutritiu è gustoso, è cumplementà u gustu di carne, pisci, funghi è ancu patate.
Per alcuni qualità supplementu, l'arghjentu è u tomate pò esse stufatu da aghjunghje altre vegetale, per esempiu, u zucchine, è a presenza di l'agliu farà u pani più sapori.
Cumu pudere degà l'agnelli cù pumati, avemu digià più.
Erogammani stufa cù calcarini, tomate è agliu
Ingredients:
- a zucchina a medium size - 2 pc .;
- zucchini medium size - 1 pc.;
- tomates medium size - 3 pcs .;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- cipolla - 200 g;
- carotti - 100 g;
- agliu - 2-3 claus;
- oliu vegetale - 75 ml;
- pappagallo nùmeru novu;
- u sali;
- basilica è tagliato.
Preparazione
Cottura di pelle cut in cubs e frittura in l'oliu vegetale per cinque minuti. Allora aghjunghjite i zappagini capretti è tagliati, è dopu à cinque minuti tomate diced è pezzante búlgaro. Friggitite a salsa di zucchina, eppo in zucchini, è aghjunghje à u restu di e verdura, stufa di cinque minuti, pate l'agla chopped, fridhe è foglie da u calore.
Estesciuti d'aubergine cù i pumati è i funghi in multivariate
Ingredients:
- aubergines - 650 g;
- champignons - 350 g;
- tomate - 250 g;
- Pezzaru búlgaro - 100 g;
- cipolla - 200 g;
- carotti - 150 g;
- oliu vegetale - 75 ml;
- mischju di pimentari;
- u sali;
- verdura fresca .
Preparazione
In u tazzu di a multivarka cù frutto d'oli vegetali in u "Frio" o "Fritto" in modu, cipolle di tuna chicca finu à trasparente, aghjunghje l'inzuccarati è frigate per altri deci minuti. Avà poivanu pezzante búlgaro, picculi muscatori sordi, è corti chjappu in parechji trombi, tagliatu in molti cotti di foglie d'olio è di tomate. Allora, ligumi, salinu, pepite, misiunzate è curate in u modu "Quenching" durante trenta minuti.
Quandu sirvia, sprinkle with herbs chopped.