Doppu stu nomu romantica ùn si trova postta romantica minima: una struttura biscuttina prima, coperta cù lattice di neve bianca cun impregnazioni brillanti di frutta fresca. Un postu dieteticu, bella è savurosa hè ancu bellu faciule di preparà, entendemu i dettagli di a ricetta.
Torta "Gemme in neve"
Quì sottu a ricetta prisintata hè cunsiderata quasi classica, se tali termini, per suprattuttu, pò esse appiicatu à un pianu "ghjovanu".
Ingredients:
Per biscuit base:
- uova - 2 piezzu;
- farina - 100 g;
- zuccheru - 1/2 spiccia.
Pi gelatina:
- crema agria - 500 g;
- Gelatina - 1 pacchettu (25 g);
- zuccaru - 1 item;
- Bovini freschi - à u gustu;
- kiwi - à tastallu;
- ananas - à tastallu.
Preparazione
Accuminciamu a preparazione di "Gemstones" da una basa di biscuttinu: ghjustu l'ova cù u zuccheru finu à i cimi rotulosi, aghjùli cù cura a farina tamanta, cum'è si strappera in una massa prutetta di a prutezza. Acchianate a preparazione di a pappuluzza cù u vitrughju di uovo.
A forma di baking (diametru circa 20 cm) hè oiled è speduta in a massa di bisecit. Una piccula galletta per a basa si tratta da solu 10 minuti à 200 gradi.
U biscuit cake finita hè stata completa è rinfriscata, chì hè cut off the top. Zhelatin soaked in 120 ml d'acqua, mette a mixture à u focu è porte à foglie, ma micca fracete! Aghjunghjendu Masse à a crema agria, pre-battiatu cù zuccheru.
I frutti è e biscotti sò cututi arbitrariamente è aghjuntu à a massa di crema. Pienu a sour mixture with a sponge cake and send the cake to freeze in the refrigerator per 2-3 hours.
Cheesecake avec gemmivi
Ingredients:
- i cookies - 500 g;
- Furmagliu "Filadelfia" - 300 g;
- crema agria - 1 item;
- zuccaru - à tastallu;
- butiru - 100 g;
- Gelatina - 1 ½ TSP;
- frutte cunsati à u gustu.
Preparazione
I cookies sò struciuti in migghiori è mischju cù una mantova fridda per avè una massa suficientemente dinosauta è non peggy, chì dopu serà necessariu distribuzione a forma.
Gelatin soak in acqua, secondu l'urdinamentu nantu à u pacchettu, poi poi pusà a mezcla nantu à u focu è u calore finu à chì a gelatina hè dissolta. U furmagliu "Filadelfia" hè cunglinda cù a crema agria, aghjunghjendu u zuccaru à u gustu, un pocu estrattu di vainilla è a gelatina.
I frutti di lattice cut in large pieces è mischju cù u furmagliu crema. Fate u "filling" risultatu di i pasticci cù i biscuits è abbandunate a dessert in a frigorifera per un paru d'ora.
Torta "Gemme in a neve" cù gelatina multi-culore
Per quelli chì seguenu a figura cun trépidation especial, o simpricimenti apparinate a jelly, proposammu prupone una ricetta per i prudutti di i pezzi multi-culori di delicatessen gelatinosa.
Ingredients:
- cookies - 120 g;
- burru - 70 g;
- crema agria - 500 g;
- cottage cheese - 100 g;
- zuccaru - meimu centu;
- Gelatina - 15 g;
- marmellata di frutto - 2-3 sachets.
Preparazione
U primu passu hè di preparà una jalea multi colorata ready-made, chì diventerà i più gemelli in a neve. Preparate a marmellata in accordu di l'infurmazioni nantu à u pacchettu, falla chjappà u fugliale è tagliate in pezzi petite di tene.
I cookies sò struciati in un pezzu cù una licenzerette, aghjunghjenu a mantra funnuta per umietà a massa seca, è poi
Gelatin pour 100 ml d'acqua crescente, facia svago per 10-12 minuti, è da mandà caldu in a stufa finu à chì si dissolvi cumplittamenti.
Bazzini a crema agria cù u zuccheru, aghjunghjenu u furmagliu rossu è a gelatina. Pour a massa di gelatina nantu à a nostra biscottella cake, aghjunghje "ghjuvelli" in a forma di pezzi multi-culori di gelatina è lasciate a pusizione in a frigoristica durante 3 ore, o finu à cumpressu solu suluzioni.