I preparazione di carne cose è una utopia ideali per praticà in i so sapori gastrunomi, è, cum'è un bonus, anu ancu un bocca salutante salvatica in u modu. In esempu, a ricetta, chì discendiremu più tardi, pò esse chjamatu sana, ma hè una quistione di grassa, ma naturali - certamenti. Quandu si cogliu un rollu grùassu di grassu à u mumentu in parechje modi, parleremu più.
Ròttulu da u caniglia addina
Accuminciamu cu i classici ucrainu - porcu di zucchero, di l'agliu, fragranti è sumenti delicatichi. Tuttu u travagliu preparatori ùn deve micca più di 10 minuti, è a cucina ùn deve micca a vostra participazione.
Ingredients:
- Latte di porche (cun vini di carne) - 550 g;
- denti di aziende - 3-4 pezzi;
- Foglia di laurel - 2 pezzi;
- verbi di aneto;
- una mistura di pezzi è sal marina.
Preparazione
Sì avete un pezzu di grassi impregnated, avete prima avè a puliti di a pelle cù un cuteddu, è pozzu accuncià di ricordu. Pigliò u caprettu di porcu cun frenu assicuratu cù una mischia di pimentari moltu è u grande salinu di mare. Pigliemu un bonu manzu di anetru è l'hà tagliatu pezzu praticu. Femu a cosa ancu cù l'agliu purificatu, l'ultimu era di assai, vo vulete piglià un fragante rotulu in a strada? À a mezcoluzza di greens è d'ajuntamentu, aghjunghje l'oleander di latte stufa rintu in u mortu è distribuse l'ingredienti nantu à a superficia di u grassu. Fate u grassu è si mette cù un filu o spine. Pudemu u roll in una sacchula è traspara in un pappu d'acqua fogera. U pani coccu di u grassu di porcinu hè priparatu durante circa 2 ore, dopu chì hè sguassatu, hè stata abbandunata finu à tuttu chjappu è solu sia sguassata di u saccu è pruvata.
Receta d'asiatica per u pastu di carne foglia
Se pensate chì i ricetti di rotllo di carne di carne di cinghi fatta di u carne di a porcella - a pussidimentu di a sola culinaria europea, tandu accatissimu di falliu: l'Asiatiche si vulianu cocerà una subcirite in i prudutti fragranti è servite in tagliatelle cù calde è fiori. Ci pruvate?
Ingredients:
- porcu (subclavina) - 550 g;
- salsa di soia - 60 ml;
- sake - 240 ml;
- myrin - 240 ml;
- zuccaru - 40 g;
- craimi d'alli - 6 pezzi;
- ghjuvagghia - 5 cm.
Preparazione
Pigliemu a porcu in un rotulu è fiscale. Pudemu u rotulu in un saccu. À a stufa cuntene un prugne di acqua, chì u quantità deve esse bè cumu di coperà a carri. Quandu l'acqua veni à fogghi, u calore hè riduce è spedinu in salsa di soia, aghjunghje a zuccherera, l'ajoncu, u jungle , mirin e sake. Preparate un rollu di grassu cù una buttula di carni in u pacatu durante 2 ore, pruvate dopu avè aghjuntu.