Un cortazione di presser hè un gran helper in a cucina. U nome parla per ellu stessu - vi permette di preparà a pranzu assai più veloce. Hè particularmente bona à a carne. Avà ti dettu qualcume per cocchi u porcu in un cozzione di pressa.
Receta di porc in presser alimentariu
Ingredients:
- porcu - 300 g;
- i pumati - 2 pc .;
- cipudioni - 250 g;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- champignons - 100 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria - 100 g;
- Calchinu - 100 g;
- Oliu vegetale - 80 ml;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
U pumu sò cuparti da acqua di tufone, scorciata, è a carne hè tagliata in tazza. Inoltri à i mushrooms cut, peppers. Cuglieri chjappu in mezu ani. Carni, sbuchjata di vini è film, cutata in tanti piezzii. À l'oliu vegetale, salteanu a carne in un cozzione di pressa. Dopu quì, pusau a cipolla è fàcciu finu à ch'ella hè trasparenti. Spruvole a carne cù a cipolla è fàcciu ch'hè ghjustu l'oru. A crema agria hè mistica cù calde è vintu u mistu resultante di carne. Solim, aghjunghje spices (curry, noce moscata, pepite) à u gustu. E disperse u verdura. Facemu di goulash in porcu in un cozzione di pressa per 15 minuti sottu una tapa chjesa.
U porcu stufatu in un cozzione di pressa
Ingredients:
- porch (ribs) - 0,5 kg;
- agliu - 3 craimi;
- birra - 0,5 l;
- u salinu, pepite, verbe - à u gustu;
- oliu d'oliu per frittura.
Preparazione
Carne di maiale è tagliate in pezzi petite. In u Modu «Hot», fretce a carne à un culore di doratu. Verdura hè finamente chopped, l'agliu hè stata a través di a stampa è di a carne, salitu è pimentu à u gustu. Àutri 5 minuti avemu frittu tutti, è dopu avè esibbutu a birra di casa . In un modu per a preparazione di carne, apiculte u nostru porcu di 15 minuti. Dopuè quellu chì hè prestu per l'usu.
Cerata cù patate in un cozzione di pressa
Ingredients:
- porcu - 1 kg;
- patate - 1 kg;
- butiru - 50 g;
- cipudine - 400 g;
- verbi di aneto - 1 mannatu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U porcu scaffutu in pezzi chjuchi è fritte in l'oliu vegetale. Allora aghjunghjite a patata piccata è a cipolla. Tuttu u mischju, salitu, pepite è dissiru i virdi rossu. U cooker di pressa hè chjusu cù una cupirtina è stufata per 25 minuti.
Pilaf cù porcu in pritrezziunale
Ingredients:
- porcu - 300 g;
- Rice - 1 vetru;
- i pumati - 3 pc .;
- cipolle - 150 g;
- carotti - 200 g;
- agliu - 1 clove.
Preparazione
Tagliate a carne in pezzi petite. U pumadoru si tagghiau in tazza, chop the cipudine, è e carota trè in un grossu scacchi. Prima in u priteghju à a coccia fretce a carne durante 10 minuti, aghjunghje l'ovechje è l'ave stufata per altri 5 minuti. Scambià u risu lavatu è l'immi cù l'acqua (1.5 cups), aghjunghje salite è spice à gustu. Pudere u pilaf in un cozzione di pressa cù a carne di maiale durante 40 minuti sottu una tapa chjesa.