Chì platu di a cucina orientale hè assai amata è populari in u nostru paese chì pudete manghjarà à ogni passu? Bonu, sicuru, chistu hè shaurma. Se ùn avete micca a fiducia in l'arti di u viaghju di l'arti culinariu, pudete fà shaurma in casa. E cumu mette in appruvamentu, vi scuntene quì sottu.
Cumu appruntassi u shawarma in u pita bread?
L'imprevisione finali di stu pranzu dependerà micca solu di u riposu, ma ancu cumu cumu si puderà pulitaru u shawarma in lavash. Eppuru, chì sarà satisfatu di manghjate shaurma, se u rimplante sempre sdirata? Per impidiscia di sta succorsu, deveru bisogna à mette cumu per trasfurmà u pani di pita per shawarma prima di coccia.
- Aghjusta u fondu u fondu di a pita, facenu un turnu. Allora u ghjornu in tuttu era u pani di pita.
- Fasce i lati di u pate da pita in meza.
- Apague u tubule lavash.
Ma tutte e ricunniscenza ùn mancanu significati senza pràtica. Dunque, quì sottu trovi varii ricetti di coccia di shawarma.
Cumu introduttu shaurma?
Ricetta 1 - shaurma classica
Ingredients:
- fillet di pollo - 500 g;
- lavash - 2-3 foglie;
- col - 200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- cucumber - 1 pezzu;
- mayonnaise - 200 g;
- tomates - 1 pc.;
- Oliu vegetale, pepite, salinu, ketchup - à tastallu.
Preparazione
Chicken tagliate in pezzi petitsi è frittura in l'oliu vegetale, senza scurdà di stirerà. Fracchemu in una granca di renti agghiuncente, spremce di colti, cunglite. Solim, pepite è cuncentra dopu. Cuniegghi, cut in mezzo aneddu, aghjunghje a mezora di colti di colti. Fate a cugliera cù anchi fissi è tagliate u tomate assai finamente. Squeeze alli à l'alli è mettite cù u mayonnaise. Lubricate a migità di a pita cù salsa di mayonnaise, se vulete, pudete aghjustà u ketchup da quì. Amparemu u pollulu, una insalata di carotta, cipolla è col. Pudemu colti di pepino, nantu ad elli fette di un tomate. Avà ùn resta più di trasfurmà u shawarma in a pita, quantunque po hè pussibule è caldu in u micru.
Ricetta 2 - Shawarma incù mushrooms
Ingredients:
- lavash;
- a cocia;
- cabbage;
- champignons;
- mustarda;
- mayonnaise;
- ketchup.
Preparazione
I cosce di pollalli fossi è finamente chopped. I Champignons ùn sò micca finamente chopped and stewed for about 5 minutes. Tagliate cù colti è stracciati cù l'acitu è si ponu marinaru à 15 minuti. Pate a carni lavash, mushrooms, col. Oghje u ketchup, u mayonnaise è a mustarda. Doppja a pianta in un embolu. Sè vo vulete manghjà immediatmente, è calene in un micru o fretce nantu à una padedda.
Ricetta 3 - Arabi Shawarma
Ingredients:
- lamb di grassu (viteddu, filettoghju) - 800 g;
- vinegar 5% - 230 ml;
- Nutmeg roscata - 1 cucharadita;
- cinnamon - 1 cullera;
- paprika - 1 cucharadita;
- Aghju machinatu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cardamon - in a punta di u cuteddu;
- u salinu à u gustu;
- u crema di levitu agrume - 1 tazza;
- cipolla verde sfrindata - ¼ cup;
- agliu - 2-3 claus;
- curry - 1 pinch;
- cucumber marinatu è frescu - 1 pc.;
- tomate - 1-2 pc.;
- Pit;
- oliu vegetale.
Preparazione
Preparate marinade, perchè aghjunghje l'acitu cù l'acqua. A carni cutsu in tagliati finti, cunfizziunatu cù agrumi è l'agliu, è spedinu