In u menu festiu, duverebbe certe documenti prisenti, chì accettanu a tavula è dà a so sofisticazione è l'uriginale. Pò esse una varietà d'insalati espectaculares, pranzi cù fette, canapè è altre bè. Impussibule assai cumplementari a tartitera di tavoletta festiva cù imbottiture. À quelli avemu firmatu l'oghje in più di dettu, è ti dicu cumu fà preparà a basa di stu snack stunning, è ancu offre parechje scelte per impregnà.
A ricetta di a prova per tartutti à a tavula festiva
Ingredients:
- farina di granu - 170 g;
- una gjagna;
- acqua filtrata - 30 ml;
- Mantequilla - 110 g;
- salate - pinch.
Preparazione
Per fà a pasta, cernigliavvi a farina di granu in a tazzuletta, aghjunghje saline, gjassi d'ova, soia afflatedu, acqua, fate tuttu ciò cù cura è si ponu in a frigorifia per trenta minuti.
Pudemu a pasta di pezzu nantu à una superficia pulita cù a farina è u roll in una capa fina di circa 2 o 3 millimetri gruchi. Poi tuccà e tartufuti nantu à e tartufi nantu à a tavula, chjude cù a foglia di pasta moltu, rintraghja cù un pappu arraggiatu, spresse un pozzu, è tagliò a basa di e tartufi, chì solu deve esse pressatu in contru à a superficia di i moldi. Fiancà, fate in un fasgiolu pocu, pittizii o altre grani, per chì a pasta ùn serecenu mentre chì stufa è mantene a forma, è stabilisce i furmagli in un incosu friddu à 200 gradi. Aghja a travaglià à stu regnu di tempurà per quinze à vinti minuti o finu à u gradu di rudeness.
Oghje un viaggiu di i moldi, scumpressate e tannicelli prestiti, enfrian è ponu esse accumudate u snack.
E ora un pocu di ciò chì pudete pacà e tartoti nantu à a table festiva.
Tartufe di vacanze cù u furmagliu friddo è u pesciu rossu
Ingredients:
- tartoti - 8-10 piezzi;
- pesciu russu (filettini) - 145 g;
- furmagliu pruduttu - 145 g;
- uova - 4 piezzu;
- freschi di dilbuli freschi - à u gustu;
- mayonnaise - à tastallu.
Preparazione
Fighjemu i tazze cù a ricetta suggeruta prima, o avemu da piglià presenze in biancu. Oghje pane durante 10 minuti, è poi neinsi, è grattannulu solu l'ardilla in un rossu finitu. Imbulighjate a massa di a proteina cù u furmagliu friddo, aghjunghjenu un pate friscu di l'aneto, una mayonnaise prima, mettite è aplica a mistura risultatu in i tartoti. Da quì sopra, effettuamente, fate una fetta di pisci rossu, adornate cù un pruduttu di aneto, fate in un platter è serve.
Snack in tartufei nantu à una tavola festiva cù gambelli
Ingredients:
- tartoti - 8-10 piezzi;
- Gambuli scorciati - 475 g;
- ketchup - 50 g;
- mayonnaise - 50 g;
- pezzi di pepite rosa;
- salad leaves;
- u salinu à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
U Camminu pour acqua fogera di fogghiu, fighjine per un minutu, è dopu scorri, dà un bon scappu è fretu. Avà piacatu cù una mischia di ketchup è u mayonnaise è mettite. U fondu di e tartalità hè in cibo cù foglie leituga, impone un stuffing from shrimps, ci decoremenu cù pichi di pepite rossa nantu à a cima, ponemu un frenu nantu à una platter è pò serve.
Ricette di tartlet ricchi nantu à u foglie di u coddu à una tavola festiva
Ingredients:
- tartoti - 8-10 piezzi;
- codice di fegat - 75 g;
- furmagliu duru - 55 g;
- oghje vacche - 2 pezzi;
- mayonnaise - 50 g;
- piume di cipolle verde.
Preparazione
U furmagliu dilettatu è u biancu sò passati per un rossu finu, mischju cù u foghju di coddu, vistutu di mayonnaise è rientatu cù u mischju resultante di tartoti. Cù cù una sbuchjulazione di un fucili culminante cù un ghjuvinu d'oru forcatu, fate mette à un pane è pritrushivaem pezzi slutci in lettu di culu verde.