In tempu cù virtuti multiplici, i fasgioli sò solu una, però assai significativu. Esiste una coccia fairly longa è scumpientu, chì spessu hè u mutivu di ricusate di usà. Se ùn avete micca manciatu u fasgiolu da a sera, o almenu sette ghjornu dopu à a preparazione propria, per esse a so dulcezza, avete bisognu à bullceghja durante parechji ora.
In i ricetti di avanti, parlemu micca cumu quantu no solu per frasà i bianchi è bianchi o bianchi, per esse dilicati, è cunzidira l'opzione di coccia fichi stringi fichi .
Cume da pudè cocerà prestu fagiri russu senza manciò?
Ingredients:
- farina rossa - 220 g;
- acqua purificata - 1,9-2,1 l;
- U salitu hè grande - per degnu.
Preparazione
Per cocerà u fasgiolu russu prestu, rinfùtinu cù freti in acqua, trasfiriu a un pane è pienu cù acqua purificata, perch'elli cogliu u cuntenutu. Portonu u vasu nantu à u focu è, finu à chì u so cuntenutu ferrite, fate un pezzu di acqua di ghiaccio. Fate questa volta, creendu diferenza di temperatura durante i fasgioli di cucina, chì fermarà assai u tempu di coccu è i fasgioli bianchi saranu ligne moltu più veloci cù a cucina tradiziunale. Quandu i fasgiate sò stati culati, è dura una cinquantenne minuti, aghjunghje à u gustu è i lamparanu fettate durante cinque minuti. Avete chì si sali u fasgiolu à u principiu di a cucina, da questu modu, cum'è cù a coccia di tutti i legumi, a so cascarru sarà assai più densu, è hè improbabulevule d'affucà a dulcezza in pocu tempu.
Cume fugliate beans bianchi rapidamenti è cusì ch'elli sò legami?
Ingredients:
- fasgioli bianchi - 220 g;
- acqua purificata - 1,9-2,1 l;
- soda di l'alimentariu - 1 pinocchiu;
- U salitu hè grande - per degnu.
Preparazione
Comu sapete, grans bianchi bianchi sò stati cocciuti più di rosso. U so cascarru hè densu, è a carne hà spessu u tempu di coccia più longa. In questu casu, u cuntrastu di e tampiraturi pò esse micca dà l'effettu rapidu desitxutu è pudete utilizà un antru mètudu effittiva di coccia.
In un cuntainer cù fasgi pre-lavande è acqui, aghjunghjenu un pocu di soda. L'ambienti alkalini àcchiri màgichi i fasgioli, chì permettenu di diventà arghjettu in pocu tempu. A mediu, per aiutà i fasgiuli per cocchi, piglià cinquanta à cinquanta minuti, è in certi casi à una ora. Fasgioli Podsalivaem, cum'è in casu di fasgioli rougichi, à a fine di a cucina.
Stu metudu hà l'inghjinnate e fanali incitanti ardenti. L'ultime argudiate chì a soda sana u so gustu di u fagioli, è senti a so prisenza, mentre chì a prima in contatori crede chì u gustu di u fasenu resta nantu à a prima, valutazione di stu metu di coccia comu a più prevalenza.
Cume fugliate fasgioli in un multivariate?
Ingredients:
- fagioli - 190 g;
- acqua purificata - 1.9 l;
- U salitu hè grande - per degnu.
Preparazione
Preparate babbi in un multivarque hè facilitu. L'arrimenu bè, mette in un multicast, filli l'acqua è fate u regnu "Sopa" o "Quenching" per trè ore. Sì avete gestionatu à impiccà i fasoli in anticipu, u tempu di coccia pò esse cut à a mità. Dui minuti prima di fine di u prucessu, aghjustemu saline à i fagioli è mischjà.
Cumu pudè cocilu vacche?
Ingredients:
- congelate - 350 g;
- U salitu hè grande - per degnu.
Preparazione
Per fogghi i frasi di fasgioli cungiati, hè abbastanza solu per fà u prughjettu in fogghiu acqua salata, chì hè piacevule à gustà, aspetta per fogghi u fogghiu, cogliu u cuntinuu cù una tapa, è permettenu a vintura chì fervente micca più di dui minuti. Fusionemu i fasgioli in un colatore è trasmettini in acqua di ghiaccio da parechji sicondi, dopu a quale pudemu usà u pruduttu per u scopu propiu.