Per dà una risposta esatta à a quistione di quale platellu hè adattatu per u pesce hè casi impussibile, è a ragiuni hè simplice: per ogni ricetta individuali è u tipu di pisci, u so guarnitura vene cun un certu scurzatu di textu è sapori. In questu materiale, pudemu cuncessione di disassemble diverse ricetti universali chì facenu un cumpagnu ideale per ogni pesci nantu à a tavula.
Garnish à fritto frittu - ricetta
Perchè u pezzu frittu stessu hè un gustu dispusivo, grassu è pruduce crudu, hè megliu di sceglie un ticgliu adattaje per elle homogeneiu quantu possibili, per esempiu, patati purpi.
Ingredients:
- Tulipani di patata - 640 g;
- raice d'api - 210 g;
- aglia di u capu;
- farfantaraghju - 4 pc .;
- oliu d'oliu - 45 ml.
Preparazione
Caprini nantu à i tuberi di patata cù una furchetta è u salinu cù i sali. Piacà i patate in u fornu à 190 gradi per mezu di una ora. Dopu un pocu tempu, aghjunghje à e tubercule un envelope di lampone cù cipolle di salmone, foglie e foglie è di ugliu à uglio. L'altru media ora in u fornu è pudete scorparate e patate cù u cracu d'agliu è l'api, senza scurdà di aghjunghje l'oliu d'aliva.
Cosa da coccu nantu à u pratice latinu à u pezzu di coque?
Ingredients:
- Couscous - 240 g;
- terra cumin - 1 cucharadita;
- paprika - 1 cucharadita;
- cipolla bianca - 55 g;
- un pezzu di menta fresca è coriandro;
- tomate - 170 g;
- zucchero di limonu - 35 ml.
Preparazione
Miocca cuscuz cun cumin e paprika, è poi poverà cun acqua per vale di coperà. Abbandunate u croup durante 10 minuti, è dopu un pocu tempu, mettite cù cunti di tazza, cipolle di punta e greens. Sprinkle with juice citrus and butter before serving.
A più bona verdura adatta per u pesciu
Un addornitu veramente universale hè qualunque vegetale di stagione. Fighjàimu nantu à quelli chì canta in a fine di l'estiu, ma pudete adattà a ricetta basata nantu à l'ora di l'annu è ciò chì hè a manu. I vegetarii cungiati sò ancu permessi.
Ingredients:
- tomate - 6 piezzu;
- cipolla rossa - 130 g;
- pipa dulce - 420 g;
- agliu - 6 denti;
- capers - 1 tbsp. cucchiaio;
- paprika - 1 cucharadita;
- zucchero 1/2 limone.
Preparazione
Divide u tomate in quarti, cù i pezzi è e cipolle. Eliminate u coddu d'agliu in u cunchju. Sprughjendu i pezzi di l'oliu, sazzione cun u salinu è agite durante 45 minuti in 220. Abballa a purcina di u pezzu u fustu è divite a pulp in tresse, squeeze u cuntenutu di u denti d'alli. Mandate tutti i verdura in un tavulinu cun u ziddu. Sprucivisci cù u zitellu citrusu.