I spazii di Internet sò chjosi di varià varianti di a preparazione di vinu, chì, in regula, sò distinti da un settore di spezia è cumpunenti di fruttu supplementariu, ma a basa invariate di ogni solu hè u vinu. In spite di u fattu chì sta zucca possa una pruduzzione larga, pocu di l'autori di e ricette stavanu nantu à i raccordji per a vera scelta di u vinu. Ma questu hè un momentu assai impurtante in a preparazione di sta buttula incridenti, è per abbandunate parechje regule simplice quandu ellu u so cumpurtamentu principali ùn valariu.
Allora u vinu di u vinu hè megliu adattatu per u vinu mudellu: seccu o semisweet, vini o bianchi, età o ghjovani? Parramu di tuttu stu ghjornu in u nostru materiu.
Per vinu mulled, pudete riesce cù u vinu biancu è biancu. Tuttu u rispettu di a situazione, i vostri gustsi gustativi è, sicuru, i ricetti. Hè megliu se hè un vinu novu o mece seccu, in i casi estremi, semisweet hè di qualità assai bona. Dessert è i vini dolci pà a preparazione di vinu mulled sò evitari. Ancu ma spizziatdi boni, a zuccarera serà datu cù l'alcohol è u so gustu sarà luntanu da chì un veru vignetu seriu.
Avà sapete chì u vinu hè necessariu di u viatu, ùn ferma solu per preparà sta zotta sopra l'acqua, utilizendu i ricetti offerte sottu.
A ricetta di u vinu sangue classico da u vinu russu
Ingredients:
- vinu russu 750 ml;
- purificatu l'acqua - 75 ml;
- manciari è oranges - 100 g;
- ciuri di un clavoli - 4-5 pezzi;
- noce piuma di terra;
- terra giarnu - 5-10 g;
- cinnamon - 1 bastone;
- Meli di zùcculu fiurali o granulatu - 30 g à u gustu.
Preparazione
L'acqua purificata hè colatta nantu à u focu, ci arrampiemu a bocciata di u carnaticu, un bastone di canna, noce moscata di terra è ghenzu, calienta a massa à foglie, fremu da u calore è insistimu sottu à a tapa di deci minuti. Dopu tramutà u calchinu per un filtru finitu, mischjà cun vinu, aghjunghjendu u zùccheru o u melatu à u gustu, o fette di aranciu o manomelli è caldate nantu à u focu medium, remendu, à una temperatura di più di sete seculu. Ùn permettenu micca chì a mezchezza si furmerce, altrimenti u gustu di a bè finita hè stata dispertuva.
Scopre u vinu calatu cù una tapa, fate aghjustà dece à quattici minuti, è pudemu serve dopu vultendu nantu à vetru o vitii ceramichi chì sustenen u calore.
Vinu dolce di u vinu biancu cù u meli
Ingredients:
- vinu biancu 750 ml;
- acqua filtrata - 75 ml;
- mele - 100 g;
- oranges - 200 g;
- ciuri di un clavelliu - 1-2 pezzi;
- cinnamon - 1 bastone;
- meli - 75 g à u gustu.
Preparazione
U zucchinu di una laranja hè mistata cù l'acqua è u vinu biancu, aghjustemu u melu, u donu, a cinna, tagliati di pomo è calender à una temperatura di settanta gradi. Daginu à a bèie per esse sottu à u tinte per di deci minuti, è da passà u vinu mulled through un filtru, valdi nantu à e vetru o tazzi è godi.