Caviar Redu hè un attribighu indispensabile di una tavola festiva, ogni rispunsevule rispunsèvule cunsidereghja u so dure di affaccià un pezzu cù sandwich cù caviaru rossu. In più di qualità gustativi, u caviaru rossu hà ancu un gruppu di pruprietà utili. Allora, in a medicina di a famiglia, hè crede chì l'utilizazione di caviaru rinu hè un effettu benèficu nantu à l'attività di u core, a visione è l'immunità. I pruprietà ancu utile di u caviaru rossu nantu à u travagliu di u sistema cardiovascular, chì reduciu u risicu di corpu di sangue è a migliurà a circulazioni di sangue. Ma una taleia utile è gustosa ùn hè micca spartu per tutti, per esempiu, e persone cun ipertimpruvimenti, malatie di rinnuvevule è cundutta coronaria sò caviaru micca caviaru. Ma i praticati allergici pò manghjà senza menzione. Ma ddu caviaru rossu hè statu andatu à u vostru corpu per u bonu, avete bisognu di sapè cumu bè, induve è quantu pudete messa in manu.
Finu à quandu aghjunghje u caviaru rossu?
A Vita Stallazione hè indicatu nantu à u bancu è dependa da e cundizioni di almacenamento. A basa di u largu in un pezzu stampatu à una temperatura di -4-6 ° C hè 1 annu. Quantu puderete tene u caviaru rossu apertu? No più di 1-2 i ghjorni in a fria. Se avete accattatu caviar in un canna di lignu, da esse mudificate per un dispusitore di vetru (cuntainer d'alimentariu) è fermu chjusu cù una tappa o un film alimentariu. In una putta aperta ùn pudete micca mancu caviaru, si ferma più in u cuntenutu cù l'aria, è per quessa u cuntinuu in quale avete a pusà serà chjamatu chjamatu u cavuru, è micca quellu chì hà cullatu in manu. Alcune duminii di casa, per guardà u caviaru apartu un pocu di più di 2 ghjorni, sò cunsigliati per spolverà a superficia di l'oli vegetale o pozzu uni pochi fette di limonu nantu à a cima. Ma se vulete tene u oliu più longu, ci hè bisognu di preparazione più seria.
Cume guardate caviaru rossu apertu?
Quandu vene per assicurà a salvezza di qualsiasi pruduttu perisciutu, seguemu seguitemu immediatamente di e congelate. Parir deverà chì puderia esse di megliurà u pruduttu, è dopu à sei mesi acquistà da u furegheru è acquistu fresque? In principiu, tuttu hè veru, è questu mètudu hè adattatu per almacenà assai prudutti, ma micca per caviaru rossu. U fattu hè chì nantu à troppu bassa pressioni u ova rinveni è fate ghjente. Inoltre, duranti a parte di e frigorifiche di e qualità interessante è gustativi sparisci. Invece, ancu pudete pruvà sta spedizione, ma solu una volta. A rinfresciante è sussirvazioni di scroffu seranu disastru per i caviar, risite micca riceve una savurosa gustosa è bella, ma un tipu stranellu di gruel cun un vague gustu. Sè decide di salvà a caviale in u locu, avete da impastate i vostri ova in cuntenenu di petri cunfrunti di scuroggia immediatamenti. Quelli chì pruvàvanu stu modu di stati di almacenamiento, avianu una bonita qualità di caviaru quand'elle guardatu in un locali, è tenendu chì ùn pò micca esse paragunatu cù un pruduttu frescu. I sperti, unanimamente affirmanu chì ùn hè micca putissimu di cunghjelà caviar.
Ma chì cumu per sparghjerà caviar, ùn ci hè veramente micca altru viaghju? Ùn hè triste, hè un modu. Avete bisognu à piglià un vetru di vetru è sterilizà. Dopu, avemu a lubricate i muri di u cane cù oli vegetale (in preferibile inodoro, o ancu più ole olive).