A maiò parte di e donne di casa hè preferitu per una prova di levadulare per u so splendore characteristicu, a capacità di priservà a forma di u pruduttu finitu, ancu per u so gustoso gustu. E mentri hè difficiule di crede chì a so preparazione pò piglià un pocu di tempu, perchè simu utilizati per quessa, a levadura necessita assai tempo per attivà, per quessa chì a pasta hè duppulita. Ma avemu duvutu ricetti incredibile è simpaticu di ricetti in cucina per i tufoncini, chì u batellu di quale ùn duvite più di trenta minuti.
A pasta di levitu di levadura di u kefiru per pezzi fritti
U leggente nantu à l'ingredienti di latti à u dulce, hè più densu di quellu chì preparatu nantu à l'acqua. Inoltre, queste corti seguite frescu per un perdu più tempu.
Ingredients:
- crema di levitu - 125 ml;
- kefir fatty - 75 ml;
- un ovu di scelta - 1 pezzu;
- oliu raffinatu - 20 ml;
- granulu di zuccaru (biancu, fine) - 5-10 g;
- farina (eccezziunale di a più cima) - 310 g;
- instant yeast - 5 g.
Preparazione
Kefir è a crema agria è fate chì i prudutti di u latte à u latte sò caliani, a tampiratura chì deve esse ligatu quanti nantu à a temperatura di l'ambienti in modu chì u levitu pò fà attivà facilmente è elevà a massa. Avemu untu à l'ovu di cunfluitu, fremu in l'oliu vegetale è aghjunghje zuccheru Siftiri a pezza di a farina è cunghjilla cun u levitu. In una mistura secca, fate un pezzu è pour kefir in questu. Dopu aghjunghje una pasta liscia, cogliu è lasciate sottu un pappagallou minore per una ora, finu à ch'ella duverà.
A massa moltu ponu stallà, cacheghjate una forma di un cìrculu è l'impiarà cù u fucili preferitu. E pudete dividite in porgtamento, pre-rolled in un fasciu chjude è cut as a sausage. U riinzione per questa prova serà propriu à qualsiasi, hè assai densu, per ùn avè allora ancu u zucchinu di u fruttu.
A pasta di pezzu rapidu per patties in u fornu
À questu tempu, piglià pocu tempu - micca più di a meza ora, ma nantu à strada avete da ottene un sustegnu fundate per fugliale cun una varietà di cumpricazioni, chì saranu freschi è finti di parechji ghjorni.
Ingredients:
- acqua filtrata - 125 ml;
- levitu - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina (necessariu a più alta qualità) - 480 g;
- oliu d'oliu virginu extra - 20 ml.
Preparazione
A preparazione di a prova prubleca minuti, un zitellu sguassà l'acqua calda, aghjunghje u levitu, fremenu in a farina, purgò prima, è da oliu. Quandu a cumpatta torna fora di a prova, lasciate da 20 a 25 minuti, è diventate in porzi è prucede à furmà è cunfittante in u vostru modu di solitu.
Prudutti di pasta di levadura di pasta di levadina di pasties in u fornu - ricetta
A pasta di curda ùn hè raramente utilizata in casa di cucina. È assai vain, perchè una basa di stazzia hè incredibile faciule per preparà è diliziosu.
Ingredients:
- a farina alta qualità - 545 g;
- cottage cheese, fatty - 250 g;
- acqua filtrata - 285 ml;
- pressed yeast - small package;
- oliu d'oliu virginu extra - 95 ml.
Preparazione
Edulcorati a mità di l'acqua purificata è dissolve u levitu in questu. Leave the sponge in a warm place for 15-25 minutes, è aghjunghje u resto di l'acqua è vegetale oliu. Poi pour a colti à a farina è amassi a pasta. In u prublema di ricivienta raghji aghjunghje furmagliu cottage. Quandu tutti i castagni sò stati mischierici in a massa, cogliu a basa cù un pappagallou umitu è l'abbandunò in un locu caldu per una ora. Divide a basa basta à i pezzi uguale è pruvvidalla à pruvà a mudellu, è da pudè furnisce i vostri pezzi diliziosi.