Ci hè parechje modi di raccogliri di sorrel in invierno. Ogni hostessa eletta u più accittavvi è còmode per ella stessu. Dopu avemu avertitu e sutilità di a razza di u sorrel di l'inguernu cù u salinu è senza ellu, è ancu avemu a parolla di a pussibilità di cugliera di e foglie in u locu .
Comu chjappà sorrel per l'inguernu - preservazione di foglie senza u salinu
Ingredients:
- u sorrel frescu - 1 kg;
- purificatu l'acqua - cumu necessariu.
Preparazione
Per cunserverà sorrel senza sali, i foglie sò lavati boni cù cura in parechji acqui, è pudemu aghjustà è arrubberevi i vignoli. In un vastu contenedoru avemu l'acqua purificatu, dà un sbagliu fogghiu è fogghjone in parechje minuti. Avà ciuciamu i foglie preparati in acqua fogera durante cinque minuti, sguassate è fate mette in bè cuntensi di u mitallu liturali esteri. Scopre i latte cù l'attitudini corsi, fate in un ciottoli cun acqua calda, è dopu a fucale, steriliate e fugliale per cinque minuti.
Ci ponu esse solu per suvere u frasi, fate li chjappà è ponu in almacenamiento.
Se hè pussibule di accuncià a pratica in un frettu o una cantina, ùn puderete mancu fà daveru u sorrel. Hè abbastanza per lavà i foglie, lasce, i tagghiati, fate mette in un pezzu sterile, fremu acqua fridda è suvra. In sorrel, hè abbastanza di u so acidu per mantene a preforma è impedisce u so spoor.
Comu preparanu sorrel for winter in cans with salt?
Ingredients:
Càlculu per un litru di mit litre:
- u sorrel frescu - 1 gran gruppu;
- U sal ùn hè iodatu - 10 g.
Preparazione
Per piglià u sorrel di salitu, i foglie sò lavati boni cù cura, rid di i zucculi è tagliatu in pezzi petite. Fate a massa resultante di viti di stazzate di veture, benfizziunati. Hè piacevule per fà questu per una patata, ma per questu quì ci deve devenu à circa cinque minuti in acqua di furore. In un putru inchiettu, aghjunghjemu una cullizzioni di u cimiteru senza una sarraczione di i sali maiò iodatu è fate u cuntenutu cù l'acqua fredda durata à a cima. Cap e cuntenituri cù e porghje è i mette in un locu fridolu per u almacenamiento.
Comu salvà l'amaraù di l'invierno - una ricetta senza l'acqua è u sali
Ingredients:
- u sorrel frescu - 1 gran gruppu;
- U sal ùn hè iodatu - 10 g.
Preparazione
Sorrel si pò esse almacenatu senza acqua. Per questu, i foglie lavandati è secche foglie sò stampati in picculi pezzi. Ùn aghjunghemu micca cù u sal iodatu è mette in un vettu adattatu o un dispusitore esmettitore o simpricimenti in un saccu, furmà fermu è fate in un locu friddu è scuru.
Hè pussibule di cunghjelà sorrel di u invierno?
A risposta à a quistione si hè pussibule di cunghjelà sorrel per l'invernu hè definitu positivamenti. Inoltre, assai muggheri di casanu chì anu pussutu un dispunìbule in u cunghjiladoru facenu per quessa, senza recite à una diversità di cunsetta di foglie. U benefiziu di stu metudu di preparà u sorrel hè micca solu in
E per salverà l'angoisse in questu modu hè assai simplice. Hè abbastanza per lavavvi i spediti sfuciali è di sparà in una spugna, per esse secremente è ùn mancanu chjassioni di l'umidità. Dopu questu, pudete subitu immediatamente u sorrel un pocu è piglià parechji ferri, chì saranu mandati cumu toccu. Sbandite u pre-foglie per aghjunghje à a sopa ùn hè micca necessariu. Solu bisognu di piglià una saccu di saccu di a cammara, mette u so cuntenutu frozen in un pannellu cù un paniu, portate a nutizia di volta à foglie è fogghjulu in parechji minuti.