Eghje di porchi sò un pruduttu chì provoca risultati stampati è contruversi. Certi ghjenti ùn piaciunu micca a prisenza di u cartilaggiu in i platti da questu, è parechji simpricimenti sò felice cù l'snacks realizatu cù a so participazione. Per evaluà creazioni culinariali, serà pussibile, avè esercitatu ricetti simplici è accessibuli.
Comu coccia l'aricchi di porcu?
I platti da e porchi di porcu ùn ponenu micca solu gustu excellentu, ma ancu simplicità comparativa di preparazione.
- In u iniziu, u subproductu hè lavatu cù un sbagliu sottu un flussu di acqua cale, se ne necessariu, imbullaraghju per un pezzu di tempu in acqua calda.
- Eghjulianu sustegnu si sò cocinati à u cumpletu. In l'acqua aghjunghjenu solu salinu o a staggione cù laurel, pepino di pea, radichi, cipudioni.
- U pruduttu soldatu hè adupratu per a preparazione di piccanti piccati è savourdi, insalati, chì s'utilice per fughja o fugliale in u fornu.
- L'uceanu pò esse affumicatu, marinatu o cogliu da ellu una fridda diliziosa.
À l'ovu di porcu
Per fà preparà un snack cusciottu coreanu, hà bisognu d'oghje di porch di zuccheri, chì sò spressi cù acqua fridda, spedinu è cocciutu finu à ch'ella hè duvite duppiu circa 2,5-3 ora. U pezzu pò esse preparatu cù l'aghjunghjule di zucca francese u senza è agisce u gradu di sharpness e piquantità cù a quantità d'agliu è pimentu.
Ingredients:
- Ejerzi di porcu - 10 paglioli;
- agliu - 1 capu;
- zuccherinu è coriandro - 1 cullea;
- Salsa di salsa di soia è vegetale - 3.5 tbsp. spese;
- l'acitu -1.5 Tsp.
- Salinu, Chili Ground, Spices, Zappunti in coreanu.
Preparazione
- L'aricchi frischi sò frisi, siccati è tagliati.
- Maturà l'oliu cù l'acitu, a salsa di soia, u zuccheru, u coriandro, u condiratura è l'agliu, sparghje à u pruduttu.
- Aghjà cunceta l'ochji di porcu in coreanu, in a frigorifera per un ghjornu.
Insalata di e porch
L'ovu di canella sò un ingredientu bisognu per fà tutti i tipi di eateries insalati. L'insalata a cipolla russa pò esse scalded più cun acqua fogera o marinatu in una mistura incù l'aghjunzione di saline, zucchero, zucca di limonu o l'acitu. Comu un dressing, u mayonnaise o crema agria con mustarda hè un ideale.
Ingredients:
- anch'ardina - 4 pc .;
- i filetti canned - 1 pot;
- ova - 7 muniti;
- cesta, insalata russa - 2 pc .;
- laurel, peas of pepper;
- u salinu, u pepite, u mayonnaise, greens.
Preparazione
- L'aricchi di porcu si sò frischi in acqua salitu cù l'aghjunghjione di laurel è i prugnoli di pepite.
- Dopu avè rinfriscatu, e gricchi sò siccati, cut in stripe.
- Aggiuncate l'ova cutteri bianchi, half-rings di cipudioni.
- Staggine a saladie di e porchate cun u mayonnaise, salitu è pimentu à u gustu.
Eiachi di canella per a birra - ricetta
Eghjone di porcu perfetta à a cervecita, si sò preparati da a ricetta seguente. Prudutti pò esse mandatu dopu à u leccedore hè struitu o fritte suppliimenta di u pruduttu in un oliu vegetali calda à una padedda. In u marinatu pudete aghjunghje l'acitu di manzana o vinu, varii spezie.
Ingredients:
- e porcelli - 7 pezzi;
- agliu - 4 denti;
- coriandro, noce moscata, timu, chili terra;
- Oliu vegetale - 80 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- L'arechje sò sbagliati in acqua salata.
- Dopu avè rinfriscenu, seccu u pruduttu è tagliatu.
- Aggiuncenu l'agliu, a mità di una zucca di mantra è tutti l'agrumi, lasciate durante 2 ori.
- Se vulete, l'oliu friddo à l'oliu restante durante 5-7 minuti.
Rolla di e porchi
L'aricchi cocchi cuciuti sò usati per creà ogni genaru di rotuli. U riposu pò esse carne di porcu, vacca, filettoghju di pollo o una mezchea cù l'aghjunzione di frutti, frutti secchi è varietalli. U cullulu u roll hè cunvene cun una film di alimentu densu, dopu chì u pruduttu hè attaccatu cù filu.
Ingredients:
- anch'ardina - 4 pc .;
- fillet di pollo - 1 kg;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- Gelatina - 30 g;
- laurel, peas of pepper;
- u salinu, pepite, spices for meat, butter.
Preparazione
- E l'arechje sò sbagliati cù l'aghjuntu di un focu è una carita.
- Cumpressate u pruduttu, sparghje nantu à u film chì si sò soprappadu, chì pusendu i cimi in ghjiru.
- In u top, fette carne cututa è aromaticu, è frutti di cipolle è di carotta.
- Ogni chjude hè sbrizziata da a gelatina.
- Fold un rollu di e porchi di cuddaru cù u pullastru, attaccanu cù filu è fervente per 2 ore à u focu moderatu.
- Quand'ellu hè pronto, fate u rotulu sottu a stampa prima di cooling, è prima di taglià è cresce, cool.
Peste Pig Ears
L'aricchi fritte fritte puderà solu è brungiatu o anu soffittatu in oliu caliu finu à ottene un saturatu crunch. Quandu si fritte, u pruduttu hè spessu supplementatu cù cipudine o l'agliu, chì hè stallatu in una padedda in l'ultimu minutu di torna. U risultatu hè un pienu indipendenti o un cumpunente per l'insalate.
Ingredients:
- anch'ardina - 4 pc .;
- cipolla - 3 pedichi;
- agliu - 4-6 denti;
- laurel, peas of pepper;
- u salinu, u pagliaru, oliu.
Preparazione
- E vaghjeri sò fritti nantu à l'aghjunghjione di laurel e chicce, pepite, fretu è fretu.
- Trimate u pruduttu in tàvule, sparghje in petri pre-caliu, fritte durante 5 minuti.
- Suppulu u l'aricchi di porcu frittu cù una cipolla fetta, fate un altru 5-7 minuti.
- Tira l'agliu, stitchce u pane, calender à un minutu.
Eghjuli di porcu in u fornu
Un bocca incredibile, un prugettu à a cerveza o un cumpunente per fà amici insù corsi saranu alloghji di porcu in u fornu. U settore di crescenu di presentazione hè variate è pò esse agitu cù a so discrezione, agghiuncennu altre spezia o sviutà cù i suggeriti.
Ingredients:
- anch'ardina - 4 pc .;
- oliu d'oliu - 50 ml;
- cipolla - 1 pezzu;
- currie, una mezora di pepite è prick-prick - 1 cucharadita;
- laurel, pepino, prugne d'uva;
- u salinu, pepite, oliu vegetale.
Preparazione
- U furmatu hè in acqua salata cù l'aghjuntu di cipolle, laurel, peppercorns e craciunati.
- Vi discussisce l'armate, cut in strippi, stagione cun una mistura di mantra, currie, paprika è pimenta.
- Spread the mass in a baking tray o in un mudellu è aghjunse l'ove di porcu in u fornu durante 20 minuti à 200 gradi.
Eiachi Ravi Raddite
Se vulete utilizà l'ochji di porchi in una manera originale è insoliticu in cucina, i ricetti per preparà u pruduttu in una forma di pelle seranu ideali per questu. U riposu pò esse tagliatu è frittu cù spezie carne, carne piccata , tostato fungoso, variete vegetale o altre ingredienti di u vostru sceltu è gustu.
Ingredients:
- anch'ardina - 4 pc .;
- forcemeat - 800 g;
- agliu - 2 capi;
- carotti - 700 g;
- uova - 4 piezzu;
- gelatina - 3 embali;
- cipolla - 3 pedichi;
- greens - 1 mannatu;
- laurel, peas of pepper;
- u salinu, u pepite, spices.
Preparazione
- Furmà cù e lèvuli di loureve è pezza.
- Carne piccatu cun u cipolla, ova, u salinu è a pepite.
- Eghjanu fubbe avè una basa nantu à u fogliu.
- Pone a capasti di zucca, zucca, carne piccata è verdura, sperendu e straticulate è spruchendu cù a gelatina.
- Intracciate cun piacè di dui spicciuti, cù e cime, strappati cun pappu è pusonu un saccu stampatu.
- Furmà u frenu à l'acqua per 1.5 ore, poi scucale da u saccu è di u locu sottu à a stampa per 5 ore.
Snack d'ochji di porch
Eghjuli di pecore, chì sò ricetti implicate l'usu di tecnulugie e condimenti asiatichi, sò assai populari. A puntuale di l'appetizer presentate in questa sezione seranu un pepino salcidu è salitu cù una paleta generale di u gustu. Sesame prima di sirviziu deve esse friugutu leggiu.
Ingredients:
- anch'elli di porcu - 2 pc .;
- agliu - 2 denti;
- carotti - 5 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- prugnu auscultatu - 2 pezzi;
- sesame seeds - 2 tsp;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- Chili Ground and Coriander - 0.5 teaspoons cada;
- Oliu vegetale - 70 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Furmà è tagliate l'armate cù paglia.
- Cunsumu di palla Shirkuyut, zucca, prugne acchianu.
- Fritte nantu à a cipolla di cipolla cun zucca, aghjunghjite culle è oracci.
- Pour in salsa di soia, fate alla, chili è coriander, permettenu cumpunenti per 5 minuti.
- Quandu sirvia, sprinkle cun un bocellu di sesame.
Espressioni di beccu affumicata - ricetta
Eghjanu frittu da porcu - un snack ideali per u zuccaru di a biera . Pruduttori propiu preparatu in i tempi hè più utili è più prezzu di l'analogi in a magazzini. Per cumprà a ricetta, bisognu di un fumice du fumare cù patati ferries o rami di u mazzu. Un colore di spezii per a cucina pò esse selezziati ind'è individuali.
Ingredients:
- anch'elli di porcu - 2 pc .;
- agliu - 3 denti;
- badonia - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- Parigulieri - 2 piezzu;
- salsa di soia - 100 ml;
- u salinu, u pappelmo, laurel.
Preparazione
- Eghjanu oroli per acqua, aghjunghjenu salini, granarini, un stufa, anna è anche chopped, cipolla, laurel.
- Pour in salsa di soia è coguanu u circa 1-1.5 h.
- Lasciate e orene per friddà in u calchinu, andatu in a smokehouses di a parrilla, cerconu u dispusitivu è fume u pruduttu per 30 minuti.
Comu si marinu l'ovu di porc
À u listessu tempu, u zuccherinu nantu à i purcelli sò stati uttinutu da una piccante, piccante, cù una sourzza pronunzia. Ci sò parechje manere di creà manciari, quellu chì differeghja in a cumpusizioni di u marinatu è i condimenti utilizati. Invece di l'acitu di u vintu, pudete aduprà u vinu è a mazza, è u wasabi rimpiazzate cù flakes di pumite bianca.
Ingredients:
- anch'elli di porcu - 2 pc .;
- agliu - 4 denti;
- Salsa di zucchero è zucca di limonu - 2 cucchi. spese;
- cipolla - 1 pezzu;
- l'acitu - 5 tbsp. spese;
- Wasabi - 1 tbsp. cucchiaio;
- coriandro - 1 cullea;
- laurel - 4 piezzu;
- oliu - 50 ml;
- u salinu, u pappelmo, laurel.
Preparazione
- L'arechje sò panevuli cun pepite, laurel, cipolla è lente di l'agliu, saziatu à u gustu.
- Dopu un friddu cumpletu, u pruduttu hè sparatu in tassi è spermatu cù un marinatu preparatu da l'ingredienti rimanighjate.
- Duna l'uppurtunità di appetite una ora à e cundizzioni di l'ambienti è ne per 2 ori in u friddu.
Poghini friddi
Questa sezzione aiutà à calculà a quantità di coccu l'aricchi di porcina per un friddu, affinchendu è diventate sanu e so splutazioni. U pruduttu pò esse supplementatu micca solu cù u puddastru, ma cù un altru pezzu, carne di porcu, carne di vacca. L'acqua deve esse cusì tantu chì cumpressione micca i cumpunenti.
Ingredients:
- anch'ardina - 4 pc .;
- carne di pollo - 0,5 kg;
- agliu - 3 denti;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- laurel - 2 pezzi;
- pezzi di pepite - 6 pezzi;
- u salinu, u pappaghju, u pratiche.
Preparazione
- Fate l'ore cun l'acqua è cocilu nantu à un focu silenziu per 2 ore.
- Aggiungi u puddaru, u focu tutali è a caruta.
- Tira a vanda, pezzi di pepite, salite, fate un frio 2 ora e più.
- Chop the ears e pollulu cù fette, fate nantu à stufi o chiatte, aghjunghjendu l'aglutinazione friddu, pour u caldo strained filtratu.
- Dopu a solidificà u prugettu in u friddu, serve cun bagnu o mustarda.