U porcu in cucina hè sempre un clientu di no banquets festivi, ma ancu un menù di ghjornu. A carni furmagliu hè perfettamenti immubiliate in u frettu è pò diventà unu di l'ingredienti d'un sandwich veloce per u colazione. Inoltre, un pruduttu di sta tipu hè moltu più naturale di un analogu compratu, hè più faciule per preparà è saldà più faciule.
Cume una biscaglia di una vacca in un forno in un foil?
Dopu, a carne hè stufa in a pasta, cusì u so gustu è l'aroma eranu cunservati. Ma avà hè più veloce è più praticu per rimpiazzate a pasta cun un fulminatu foglio chì cumporta funzioni similare è ùn ne ponu micca causati disgrazia cù l'usu.
Ingredients:
- carne di vacca - 1.2 kg;
- denti d'aziende - 8 pezzi;
- timore - 2-3 ramuzzi;
- mustarda purta - 5 g;
- l'acitu - 15 ml.
Preparazione
Un pezzu di carne per pagliaghja piscia hè megliu di sceglie micca solu affucatu, ma cun un cuntenutu di grassu moderatu, cusì chì a carne hè più ghjuvedù. Prima di inizià a preparazione in un morteiro, grind big salt of sea with thyme leaves, add mustard e un pocu vinegar. Fate incisioni finta è prufonda in a carne, inserisce ogni à un denti di aziottu sbuchjata, è poi chop a carne cù una marina d'mustarda. Trascendu u porcu annantu à tutta a notte, è avete in u sutra cù foil. Prima di pudè cottu u porcu in u casgiu, fughje u furmulu à 180 ° è aghjunghje durante una ore, rinfriscà a temperatura à 160 gradi è permette a carne stallate per altru half hour. Dopu, apague u focu di u calore è permettenu a pezza per fretallu ghjustu in u fornu.
Se vi piace sta ricetta, ma ùn sapete mancu fà un cicciu di carne in un multivettetagliu, tuttu hè più faciule. A carni hè ancu impresa di filu, dopu a quale si deve esse straggiata nantu à a "Bake" per una ora è mità, è dopu u sinjalu di u sonu, permettenu di friddu cumplèttanu in a tazza.
Cume cocchi un zucchero sucu?
Ingredients:
- porch piercing - 3,4 kg;
- granza di mustarda - 10 g;
- zucchero di canna - 35 g;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- oliu vegetale - 15 ml;
- farfantaraghju - 3 pzc;
- acqua 355 ml;
- zuccheri - 355 ml.
Preparazione
Ùn tagliate u grassu da a so carne di cinghi, ma l'hà cutatu in una forma romblica. Prima di preparà a purcina fatta in casa, ogni incisione hè intaglio di marinata da una misura di mustarda, zuccaru granulatu, chenzu d'aghula, farina, salce è farfalla. Trascendu a carne per esce à a temperatura di l'ambienti per una mitadila d'ora, è poi pùtela nantu à una facciata, nantu à una panca di cunificazione cù una mistura d'acqua è u zuccaratu di u pumu. Pone u to pede in un forru preinfirmatu à 160 gradi è aghjunghjela durante 3 ore, senza scurdà di vultà a carne à l'altra parte dopu à e prime dui ore.