Cù a crema agria hè pussibule di preparà ogni tipu di massa. A più impurtante, quantu varianti avemu decisu, hè assai faciule è prestu à preparà. Quì avemu dicu qualcuni ricetti per creà stu pruvenu.
Pasta, crema agria
Ingredients:
- crema agria - 150 g;
- farina - 2 cups;
- butiru - 50 g;
- zuccaru - 20 g;
- uovo - 1 pezzu;
- u sali;
- soda;
- oliu vegetale.
Preparazione
U ovu è a mantra, batte cù un mezcladoru. Agghiunisce u sali di u salinu, u zuccheru, a crema agria è intruduce tutti l'ingredienti. Cumplrennu in u nostru maggioru una vasata di farina tamanta è a mischiglia. Nant'à a tavula ci tastaciate un altru vintu di farina è purtava in u mistu risultatu. A pasta ùn hè micca mischju durante longa, ùn deve stà peggy. A pasta ùn sia tena, suppli è micca grossa. Prestu per mette a pasta durante una ora in a fria.
Shortbread on sour cream
Ingredients:
- butiru - 75 g;
- farina - 180 g;
- Po pulita - 0,5 Tsp;
- zuccherinu - 1 cup;
- vaniglia - 1 cucharadita;
- crema agria - 70 g;
- uova - 1 pezzu;
- u sali.
Preparazione
A buretta colda hè sparta in triscieti in 3 cm, aghjunghje u zuccheru, i vallilina è u sali. Imberate a farina cun pienza di furnisce è cernice à l'oliu. E ora avemu da principià per friccià l'ingredienti cù e nostre manu finu à a crescita friquida, dopu à aghjunghjendu l'incisione è a crema agria. Mani chjappà a foglia à a crema agria è l'uovo. U mulinu à pocu à diventà in grande piezziu, a massa ùn si pò micca metà, altri ùn perderà a struttura chjamata. Scopre a pasta fina cù film è mandi à u friddu.
Una pasta fresca nantu à a crema agria
Ingredients:
- farina - 450 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1 cullea;
- crema agria - 200 g;
- uova - 2 piezzu;
- Mantequilla - 100 g.
Preparazione
Oghje l'ova, aghjunghje saline, zuccheru è liggeru. Dopu aghjunghjenu a crema agria è stitch ben cu ova. Sift the flour in a mistura è aghjunghje a butta, apparinate a pasta.
Recipes per a crema agria
Ingredients:
- burru: 60 g;
- farina - 2 cups;
- Soda - ¼ Tsp;
- crema agria - 150 g;
- zuccheru - 4 tsp.
- u salinu - 2/3 tsp.
- uova - 1 pc.
Preparazione
A misciera ritrova u mantra è l'ovu, poi poverete soda, zuccheru, u salinu è purpià a crema agria. Agitate è à a fine di a pane aghjunghjenu a farina tamanta. I ingredienti sò mezubblicate. À u tavulu, abbandieu un vinu di farina è spàrghjammi a pasta. U fugliallu luccicava quarchi più untu à i vostri mani, ma chì ùn manca micca interferiscenu cù u prucessu di blend, e mani vole esse lubricatu cù l'oli vegetale. Se tentate di fà a pasta di a crema agria più secca è aghjunghje più farina, sarà forti.
Pasta, crema agria, senza, uova
Ingredients:
- butiru - 200 g;
- farina - 3 cups;
- zuccherinu - 1 cup;
- crema agria - 4 tbsp. spese;
- u salinu - ¼ tsp.
Preparazione
U so grassu si trova in un pappuluzzu è ghjunghje cù una furcedda, aghjunghje u zuccaru è moltu finu à chì i granuli di u zuccheru ùn sò micca ridotte, altri chì u zuccheru si sentenu in u platu coccu. In u pesu ricivutu, aghjunghjenu a salatura è a farina, aghjunghje prudutti prima di оброзования fine mussol. Aghjunghjite a crema agria è amassi a pasta, se ne necessariu, aghjunghjenu più farina. A pasta finita hè stata homogeneia è elàstica. Scopre a pasta di ricivutu cun un film è mandi à a frigorifia per 35 minuti, dopu avè dicemu, avemu principiatu preparatu platti diliziosi da a pasta cù tutti i spezii.
Farina fatta di crema agria è farina
Ingredients:
- crema agria - 1 vetru;
- farina - 4 vetru;
- Soda - 1 cucharadita;
- u salinu - 1 cullea;
- uova - 2 piezzu;
- margarina - 200 g.
Preparazione
Pudemu a margarina in un rossu. Siftemu a farina. È in un cuntinuu prufume aghjustate u zucchero, crema agria, margarina rillata, farina, salinu è sosa. I ingredienti sò imbulighjate finu à ottene una massa homogeneia. Pone a pasta in a frigorifera per 25 minuti.