Korzhiki - pasticcii populari cum'è i cookies, sòlitu da una prova battezza, grossu appruvistà - circa 1 cm, a forma hè spressa allora, ma micca necessariu. In prima anu vindutu cun pane di Moscou . Korzhiki sò dolci è saliti. Ci hè parechje parechji ricetti per i biscuits , per esempiu, bisecchi sul kefir . A pasta di biscotti pò esse di varii tipi - aranciu, ciaccate, biscottu, etc. A so ricetta pò cumprà parechji prudutti di latti, per esempiu, furmagliu, casgiu, latte, mantra, kefir, crema agria.
I taglioli ricchi nantu à a crema agria cù una crosta cutrona roscata hè una pruduzzione fina, fina è brusca, sò ricchi è savurdi.
Crusts on sour cream - ricetta
Siccomu u zuccheru ùn hè micca utili per i zitelli è l'adulti, sceglite una ricetta cù u minimu u cantu di zuccaru (pudete pruvate senza fà).
Ingredients:
- farina di granu - 250-300 g;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- crema agria naturale - 0,7 vetru 15-20% cuntenutu grassu (più di liquid ùn deve esse usatu);
- butte naturale - 30 g;
- granulated sugar - 2-3 tbsp. spese;
- cinnamon - 2 pinci;
- vanilla naturale - 1 pinch;
- soda di coccia rimbursata cù l'acitu - 1 pinch.
Preparazione
A farina deve esse sciogghiata per un tamarzu cù una muntagnola (in un tastu). Facemu una diprissioni è in u mezzu ci ponu avvià u ovu. Mudifiche mez'à u zuccheru cù crema agria. Se vulete aghjunghje crosta di cruccanti, prima cunfondenu 2 cullizzioni di cacao in pezzi cù u zuccheru. Aggiunna un mantellu rossi, pate di puddastru, vaniglia è cinnamonu. Pettitemu tuttu cù i mischjà a pasta.
Spruce cù a farina di a superficia di travagliu. Piglia a pasta in una capa, circa 0,5 cm in grossu, è tagliate u biscuttinu, cù un moldu o un vetru (o solu un cuteddu).
Scambià i circles circa a tavola di baking, lubricatu cù l'oliu (se ci hè un pezzu per foglie, pudete copre a pan). Emu guardemu tutti biscuit cun una forchetta è a grassu cù l'ovu. Aggiucciate à 180-200 ° C finu à a crostava (circa 25 minuti). Servitemu cù tè, latte, kefir o compota. Hè pussibule è cù u caffè.
A crema agria hè assai populari micca solu cù a maiò adulte, ma ancu cù i zitelli. A strada, i zitelli palesu per a preparazione di biscotti (i zitelli sò cuntenti di purtate cù a prova). À interessa i zitelli, aghju da i prudutti parechji forme di curiosità interessanti.
Se vulete bisognu salitu nantu à a crema agria, espliemu u zuccaru, cacao, vaniglia è canna da i ingredienti. Invece, aghjustà un salottu. Pudete aghjunghje u pagliaru risu russu, u furmagliu rossu, u zuccaratu di cipolla, e piante di pianti picanti (cumin, cilantro, finocchiu). Tali oghje salate, bè cù l'oliu fugliale sò particularmente boni per a biera, ùn sò micca stati purtati troppu, ma a cucina di crema di crema hè un alimentu d'alta calorie.