L'ova marinati sò una ricetta senza trivia, un puderanu dì, una delicatessine culinaria è una excelente alternativa à i platteri di u vitturinu di i ovi. Probabilmente, inizialmenti l'idea di marinaru si svilupparu sottu a motivazione di più prisenza di i prudutti findi, ma u gustu di l'ova cambiò ancu. Oghje, stu pruduttu hè u marinatu precisamente cù questi gettivi. L'oliu marinatu di pollo sò un aperitivo grandi per a cerveza. Puderanu esse serve per vini diffirenti, è per eddi alicitivi forti.
Ovos marinati
Stu metudu di cocchi cura di ova comu u pickle hè cumuni in parechji paesi. Per esempiu, l'ovu diliziosi sò cunnisciutu in stilmenti piemontesi. Sicura chì i ricetti europei diferendu di e ricetti Asiaticu, chì hè abbastanza naturali, postu chì ingredienti differenti sò usati in tradizione culinaria, chì l'aspetta duca pò esse grande. Generalmente, a preparazione di parechji marinati per l'ova (ben, micca solu per i ovi, ma per u pesciu o l'addevu, per esempiu) hè un vastu campu per a creatività culinaria, un solu bisognu di una cumprinzioni di principesi generali, è puderà compini intermindure interessante gustoso-compositi harmonique, surprising casa è i clientni. E in fattu, appiegazione di i diversi marinati artighjerii ponu esse dati à u pruduttu longu pruduttu - ovos bianchi - gustu frescu di novu, sapori è ancu altri culori. Di sicuru, puderete marinate micca solu u pollulu, ma ancu l'uvaghji di altri pratiche domestici, cumpresi avvicinaghji. Ova di coddu marinatu - in generale, una delicatessente exquisite, notabbili assai adattatu per una table festiva.
Comu a marinate un ovu?
Cusì, ova di coddu marinati, a ricetta hè simplice.
Ingredients:
- 100-130 ml d'acqua;
- 80-100 ml d'acitu di frutta naturali (per esempiu, u pomo o u vinu light);
- 8 piu di pimenti nìvuru + 8 pene fragranti,
- 3-4 fogghi di un clavuni;
- 4-5 ferri di laurushka;
- 1 spine di ginger frescu;
- 1 zucca di zuccheru;
- 4-5 craci d'alli;
- 2 cullen di te.
Preparazione
I olii fateurà dura nantu à u caldu mediu in acqua salitu ligeramenti. L'arricpiamu cù l'acqua fredda. Tagliemu tagliatu u pane di agliu in meza. Cusì, sguassate i olii da a cunchiglia è aghjunghje cù l'agliu in un cuntinuu (vetru, esmalte o ceramica, ùn utilizate micca aluminiu è plastiche). Avà preparanu l'addevu. L'arrabata di Ginger hè pulita è tagliata in tassi (ancu puderà fruttu nantu à un grossu rossu). Mettite l'acqua cù l'acitu, aghjunghje u zùccheru è u sali. Fate ferite, aghjunghje e spezia è ghjustu machu. Furmà nantu à calde nantu à pocu duru à 5 minuti, sguassate u cuntinuu di u focu è permette chì u marinatu enfrian un poco. Fill in un dispusitore cù l'ova per chì u liquidu ci allora. U traspurtadore hè cupartu è colpi in a frigorifera durante 48 ori.
Marinu in u Far East
Pudete còse l'ova marinatu in un modu tutte diversu - in u livellu di u livanti orientali. Questa ricetta hè più rapida. Cusì pudete cucinari è ova di catali avicchi.
Ingredients (per 4 ova di pollo):
- 1 cipolla;
- 2 cullizzioni di salsa di soia di qualità;
- 25 ml di vodka bona o cuncipitu;
- 40 g di zuccheru;
- 1 pimenti russu;
- 1 zuccaru;
- 2 dente d'agliu;
- panceta dolce, ginger frescu, clavoli, salt - à gustà.
Preparazione
Oghje dura, friddu in l'acqua fridda, pulita da a cunchiglia. Puzzilate ogni ovu à a grippa cun un pugnale fisso in parechji posti. Pighite ova in un cuntainer. Scorza e cipolle, l'agliu è u ginger cù un cutiddu (cut in shorts). Trasfurmà 250 ml di acqua. Aduprà u calore è aghjunghjulu cipolle, ginger, spezie secchi, 1 settimana salsa di soia, vodka, zuccheru è u sali. Mi avemu mischiendu. Portu l'ova in un ligne di zuccaru è cocilu per altri 5 minuti. Oli, cottu in marinatu, cool, cut in meves, paganu in lettuce. Preparate a salsa: mettite u zitellu di u lime cù l'agliu chopped è 1 settimana salsa di soia. Pulacinu ogni mità di u ovu. Scudemu brani di verdura è - ponu sirvuti à una table cun una insalata di verdura.