A Carni "Garmoshka" diventerà un alloghju uriginale à qualsiasi mesa di tavulinu o pudarà per favvi l'amori nantu à diversificà u menu fastidiu nantu à ghjorni di simana. Un disu solidu è e cibu cumpletu di u gustu di l'alimentu fessjonu cumu nantu à a lista di ricetti in casa.
Cume fugliale carne "Garmoshka"?
Per fà a carne à manghjà "Garmoshka" un successu, hè bisognu di observà ricunniscendamenti simpaticu è accessibule in u prucessu di a so preparazione, chì qualcunu pò esse cumprendi:
- Comu basa, utilizate un corta entera di carbonate porcine nantu à l'ossu o senza. A slice hè cutatu cù un fan in porzii di una fetta, circa un centu centime persa, senza tagliu à a fini un pocu.
- U marinatu à a carne "Garmoshka" pò esse laconique da u salinu, pepite, un cuncepimentu di pezzu o multicomponent, inclusi varii salsiculi è insulatorii piccusi spiciale.
- Fà un pane, i prugne, u furmagliu, u funghi, l'altri legumi si ponenu in i tagliati.
- Aghjunghjite l'alimentazione in u fornu in un foil o una manica. 15 minuti prima di a fine di u prucessu, u pacchettu hà apertu è u pianu hè biancu.
Meat accordion with tomatoes and cheese
In a versione clàssica, a carne "Garmoshka", a ricetta di quale serà scritta da avanti, hè priparatu cù i pumati è u furmagliu, chì sò stati tagliati è stati. A cosa principal hè di dà l'arghjone di carne cum'è chì hè necessariu di marinaru, allughjatu in u friddu per almenu 8 ore. L'altru ora è mezza, per a decorazione è di panificà, è l'appetizing meat me ready.
Ingredients:
- porch chop - 1-1.2 kg;
- i pumati - 4 pc .;
- furmagliu - 150-200 g;
- agliu - 2 denti;
- oliu - 20 ml;
- zucchero - 30 ml;
- lattice aromatiche - 250 ml;
- pumba mixta - 2 cullenette;
- u salinu - 1,5-2 tsp.
Preparazione
- U carbonate hè preparatu, cut.
- Mettite a mantega cun u zucchinu, l'ajonciu, a pepite, l'arbe, u salinu, foglie u mischju cù carne, lasciate in un saccu per a notte.
- U pomi è u casgiu in tagliati, mette in frette.
- Piacà a preforma in una foglia, foutu è falleanu durante 1 ora à 180 °.
- Turnate i canteri di e foglie è marrone la carni cù u riposu "Garmoshka" per altri 15 minuti.
Carni "Garmoshka" cù mushrooms
L'aromaticu hè cusì cusì delicious è a carne "Garmoshka" cù mushrooms è furmagliu. Oghje cum'è u riposu, i pumati sò aghjustati, cum'è in a ricetta previa. U verdu dà una sull'a peculiar, gustu agradable è sapuri extra. Idealmentu, hè megliu l'usu di u funghi di u forzu , ma in l'ausenza di appiccicà è di u champignons.
Ingredients:
- porch chop - 1-1.2 kg;
- i pumati - 3 pc .;
- furmagliu - 150-200 g;
- mushrooms - 200 g;
- cipudine - 50 g;
- agliu - 2 denti;
- mayonnaise - 50 g;
- spices, sal, pepite.
Preparazione
- Preparate carni, fricciate cù mayonnaise cù spices, saline è agliu.
- Salsa di pumati, mushrooms, cipudioni è furmagliu, pusatu in tagliati.
- Piacà à u filone di fille è fremure durante 1 ora à 180 °.
- Turnate i canteri di u foglie è fate a carne "Garmoshka" durante 15 minuti.
Carni "Garmoshka" cù patate
Preparatori per a carne di tavola "Garmoshka" cù patate, ùn avete micca de pinsà di u pratiche cusì. A cumpensazione gastrunomia auturechina resultanti serà abbastanza per suddisfà l'appetizer calore di quattru persone in assai. I tagliati di patata sò imbottiti in zucca di carne è sò incredibly delicious.
Ingredients:
- porch chop - 1-1.2 kg;
- i pumati - 3 pc .;
- furmagliu - 150 g;
- patate - 1 kg;
- farina, mustarda è salsa di soia - 2 cucchi. spese;
- agliu - 2 denti;
- spices, sal, pepite.
Preparazione
- Mettite a mantega con mustarda, salsa di soia, salitu, spice è l'agliu.
- Scava un fetta di fascia cù tagliati, dà un promarinovatsya.
- Pettite un pezzu di carne nantu à una foglia di foil, fate u pane è u furmagliu sliced, a prossimu postu i casti di patata aromatizzata.
- Scopre tutte di una siconda foglia è foglie durante 1 ora à 180 °.
- Eliminate a top sheet è rinviate a carne è a patata "Garmoshka" in u fornu à 15 minuti.
Carni "Garmoshka" in foil in u fornu
U carni "Garmoshka" in lametta hè priparatu da vacca in seccu à a ricetta seguente, ma sicondu u gustativu ùn hè micca inferitu à quellu chì preparava da carne di carbonara. U sicretu di successu à utilizà una mistura di l'acitu balsamicu è a salsa di soia, chì prune u vitale di fibbra, è tagliati di grassu chì imparte un platu suculinu.
Ingredients:
- beef tenderloin - 1-1,2 kg;
- mantellu - 150 g;
- i pumati - 3 pc .;
- furmagliu - 150 g;
- salsa di soia - 50 ml;
- L'acitu balsamicu - 40 ml;
- agliu - 2 denti;
- oliu, saline, agrumi.
Preparazione
- Trimate una fascia di carne cun un fasciu d'oliu cù spices, salsa di soia è l'acitu balsamicu, fate promarinovatsya.
- I taglioli sò chini di tagliati di peccatu è di peccati, è i pezzi di grassu sò messi sottu.
- Scrivite u pezzu cù foglia è aghjunghjite durante 90 minuti à 180 °.
Carni "Garmoshka" in a manica
A listessa carne cusì diliziosa è appetizing hè ottinutu "Garmoshka" in u fornu quandu u focu in a manica. In un modu simili, pudete apprecate un pane marinatu in ogni marinatu è supplementate cù a cumpetizione scumata di i prudutti d'impegni, trà e quali pò esse tradiziunale pumati è furmagliu o in cunglinda cù mushrooms, vegetables, bacon.
Ingredients:
- porch chop - 1-1.2 kg;
- bacon - 5-7 plates;
- i pumati - 3 pc .;
- furmagliu - 150 g;
- mustarda - 2 tbsp. spese;
- agliu - 2 denti;
- oliu, saline, agrumi.
Preparazione
- Scoglià una porche di carne cuttata cù un fan, mustarda, sal, pepite, allu è burru.
- Fate a carne cù e tazzi di tomate, fette di furmagliu è pancetta.
- Stampa l'estructura cù spinu è spaghetti è brutti in una manica 90 minuti à 180 °.
Carni "Garmoshka" cù ligumi
Sempri tenente, duva e suciosa hè pussibile di cocerà a carne "Garmoshka" cù a mustarda è i ligumi. In più di i pumati tradiziunali cù u furmagliu, u pumadoru baccafanu, u zucchini, a zucca è l'altri leghje sò usati com'è u rinfrescante. I taglioli di vegetali ponu esse tagliati è colpi nantu à i lati di e carni "logs".
Ingredients:
- porch chop - 1-1.2 kg;
- zucchini - 0,5-1 pc;
- i pumati - 3 pc .;
- carotti è pezzi búlgaro - 1 pc.;
- furmagliu - 150 g;
- mustarda - 2 tbsp. spese;
- ginger - 1 cullera;
- agliu - 2 denti;
- A salsa di soia è a mantova - 3 tbsp. spese;
- u salinu, u gustu.
Preparazione
- Preparate a purcina.
- Mettite a salsa di soia, mustarda, oliu, ghjudiziu, l'agliu, spices, fugliate a carne è si ne vanu da a notte.
- A slice vegetables è u furmagliu, si mette in fasgi è in ogni uparu, fendu una fetta di foglia di foil.
- Coperta cù una segonda foglia è coccia di 90 minuti à 180 °.
Carni "Garmoshka" in u multivariate
Macellerie "Garmoshka" pò esse chjucu solu in u fornu. Utilizà u multivariate per implementà u prucessu, u risultatu ùn esaltà. A carica hè furnitu in u pezzu "Baking" in u tastu, quandu hà rimettatu l'anticipu cù un oliu oliu, o ancu in a versione clàssica, colpi cù i cumpunenti di cumpagnie in u foglie.
Ingredients:
- porch chop - 1-1.2 kg;
- i pumati - 3 pc .;
- furmagliu - 150 g;
- agliu - 2 denti;
- u salinu, u gustu.
Preparazione
- A carni hè strufinata cù spizzi, u dettu l'marinate è pienu cù pumati è furmagliu.
- Preparate a carne "Garmoshka" in u filu in u multivariate 1,5 ore.