Un fragranti, u melone maduicu è ghjustu, per suprattuttu, assai più piacevuli à guddà frescu. Comu regula, hè manghjatu tuttu senza rìbbigliu è pinsamenti nantu à a so trasfurmazioni ùn ùn sia risposte. Ma se u fruttu hè immature o unsweeted, o se puderà cullà una ricche di meli nantu à u vostru situ, pò esse adupratu per preparà diverse postre è preparazione.
Chì pudete cocre da un melone savore o unrieu? U megliu di tuttu, questu fruttu hè adattatu per fà cunfettu o frutti cunfitti . Ma per purcinu di patati o zucchero, hè megliu aduprà un melone è aromaticu.
Dopu, vi purteranu uni pochi variations di ricetti per meloni è di cazumi di meloni, chì pudete aduprà cum'è necessariu.
Cume a melone cunfettu?
Ingredients:
- melone frescu - 995 g;
- zuccaru - 715 g;
- Acid citric - 15 g.
Preparazione
Per cunfettu, pudete piglià un melone, separate a so carne da e crosce è tagliate in pezzi petite. Pòtanu a tagliera di u fruttu in l'intrecciu per a cunfrutezza di cucina, vintuvienti i capiddi di zucchero mischju cù l'acidu citrico, è si ponu parechje ghjorni in cundizzioni di l'ambienti.
Avemu poi aduprà u melone è u zuccheru in u zucchero nantu à a stufa è, cun sempreffiu cuntenutu, calene per dissolve tutti i cristalli di zuccaru è da quì cun periò in tràttile. Avemu da lascià u cuntinuu cù a travagliu da u pezzu è permettenu di cool. Dopu un novu torna a purtari la massa à fogghi, fassi pane à sta volta per sette minuti è da piacè frette. Dopu à u terzu ciclu di calà è di pezzu in u melitonzu per siete minuti, vultendu u trattatu nantu à vasci di veture di sterile, fintura fermamente, cambiatu sottu à u fondu è embrulanu bè da l'sterilizazione è a lentilità.
Se u melone, presu per a marmellata, hè troppu succicu è assuiculate assai liquidu durante u prucessu di prucessu, un pocu di questu pò esse sfulatu prima di cocciarii i tratti è usatu per fà gelatina.
Cumu fà u zuccaru da un melone?
U zucchinu di Melone hè incredibile bisognu è pussedi assai proprietà priziosu. Hè incruciutu in nutrimenti dietetichi à perdente di pesu, è ancu cunsigliatu per utilizà in varii tipi di malatie di rino e liver, per rinfurzà u musculu di u corpu è pulisce u corpu di toxini è toxini.
Per a preparazione di u zucchero, a polpa melone hè usata cù a casca. In questu quì ci sò olii essenziali utili chì, in un trattatu, ùn sia micca bassu superfluitu. U melon hè adupratu da manghjà, preferibbilmente cù sapunni, chì hè dunque tutale. Allora u fruttu hè chjucu à a mità, i pomi sò sfurciuti, è a carne hè tagliata in tagliati, chì sò passati per u tesoru.
U so cumpagnu aghju averebbe suttu dopu à a cucina, o foglie è cunserva in canzo per l'invernu, aghjustendu zuccheru è u zuccu di limonu à u gustu.
Comu coccia purée di melone?
U pururu di u melone, à disprezzu di u succu hè sparatu solu da a polpa. Per questu, l'ultimu hè sipatu da e crosce è moltu cun un floatu o un terrenu plasticu in una licenziale. U puree di melone hè assuciatu bè cù una banana o una pera. I proporzioni in questu casu sò selezziunati in u gustu è i preferenzi.
Cumu faci un tigli di melone?
Ingredients:
- melone frescu (pulp) - 650 g;
- Olii scelti - 6 pezzi.
- farina di granu - 280 g;
- zuccaru - 110 g;
- u salinu - un pocu;
- cibu di soda, extinguitu cù l'acitu - 10 g;
- buttega per fegghiate u moltu - 1 fetta.
Preparazione
Piglia un tatu di melone simplice è rapidamente. Hè abbastanza solu per sbattà l'ovu cù selezione cù u zuccheru, mischjianu a farina cù farina tamanta è sazzioni chì prulede, è fretce i pezzi di pasta di melone aghju nantu à u fondu di a forma oleja. In seguitu, avete bisognu di a confezione di a preparazione di u pastellu à u fornu, chì hè pre-caliata à 215 gradi. Dopu trentà o quaranta minuti, un tastu di melone tostatu è ruddy serà prestu. Prima di taglià in porzioni è sguassà di u moldu, hè necessariu di furnisce u trattatu frescu.