Oghje avemu dettu in u nostru articulu cumu fà apprezzà un pruduttu veru . Stu pianu maravigliu pò esse solu puramente verdura o cù l'aghjunzione di carne, è l'ingredienti per a so preparazione pò varià di secondu se di u gustativu.
Comu coceranu un prudulu di zucchine è brunetta?
Ingredients:
- courgettes giovani - 2 pc .;
- brunetta - 2 piezzu;
- tuberculi di patata - 4 pc .;
- dolce dolce búlgaro - 2 pc;
- tomates frescos - 4 pc .;
- 1 grania;
- cipolla granni - 1 pc .;
- purificatu l'acqua da questu - 50-100 ml;
- agliu - 2 craimi;
- Oliu virtuali ristorante - 100 ml;
- u salinu à u gustu;
- una mezana in terra di pimentari - à u gustu;
- verdura fresca.
Preparazione
L'aranciu lavapu, purificatu da a pelle, cut in a mezza è dipped in acqua di mari di trenta minuti. In questu modu seremu liberatu di amarezza innecessaire.
Limemu, sfracicate cubei di ciputula è frittura in un catu chjucu o pappagallou in oliu vegetale anch'i prima di cala.
E patati è zucchetti giovani sò sbagliati è tagliati in tazza, i zappunate sò mugs è dolce pumbu búlgaro, scorciata da e so grana. Dopu u tempu, piglià l'alloghju da l'acqua è ci tagghiau in tazza. U pumutu freschi sò immersi da parechji sezi in acqua fervente, è dopu in acqua fridda, purificata di pelli è tagliate in taglioli.
Puderete pudete fà in dui maneri: fretanu ogni vegetale separate in l'oliu vegetale o mette in u latte crudu. Cù a prima opzione, u gustu di u platu, di sicuru, vincite, ma cù a manca di tempu, ùn pudete micca fà questu.
A cugliera fritta accumpèvule i primi patate, nantu à i dolci dolci dolci, è l'allevanti è i zucchini, è avemu finitu cù zappagini è tagliati di tomate.
Tempuamini u ragout cù u salinu, una mistura di pepite è un puddaru moltu, cuparti cun una tapa è senza rivulgeri, quince à trenta minuti, secondu cum'è chì avemu avutu i vegetarii precu. U gustu di i pumati sò abbastanza bundanza per vèndite per esse stufatu in u so zucchero, ma se vulete ragout più licitu, da quandu dopu l'impegni tutti i vegetali pudete spremu un pocu acqua limpia.
À a fine di u manghjà pane à l'agliu chopped, mettite è lasciate di stallà quincette à vinti minuti.
Servimenu u stufatu finitu, adornatu cù rami di verdura fresca.
Comu coceranu un prudu cun carni è verdura in un multivariale?
Ingredients:
- una carne senza mancu - 550 g;
- zuccherzo zucchetti - 3 pzc;
- tuberculi di patata - 4 pc .;
- pezzine dolce - 2-3 pc.;
- tomates medium size - 3-4 pecatine;
- carotte di tagliu mediu - 2 pezzi;
- cipudioni di medium size - 2 pc .;
- purificatu l'acqua - 100 ml;
- Oliu virtuali rilativi - 75 ml;
- u salinu à u gustu;
- aromi piccanti - à tastallu;
- agliu (optional) - 1-2 craimi;
- una mezana in terra di pimentari - à u gustu;
- verdura fresca.
Preparazione
Carni aranciatu, seccu cù un tufone di carta o cunfinalli è tagliate in tagliati. L'aghjustemu à a capacità di u multivariate, pre-pour l'oliu refinatu verdure è in turnu nantu à a manera di "Baking" o "Fritte" durante vint minutos. Allora aghjunghjite l'urbe di e cipolle è frigate per altri deci minuti.
Cunsigliu zuccherinu ghjovanu è patate sò puliti di pelli è tagliate in cazzi maiuri, è carotta è dolce pumbu búlgaro con capelli o brusochki. Pusìamu tutti i vegetarii cotti à a carne cù a cipolla, piglia in l'acqua purificata è cambia u multivariate in u modu "Quenching". Cumpigliammu u puddu durante quinze minuti, dopu aprite a tapa, aghjunghjenu i paniqueti sbucciati sbuchjati è freschi stampati, stagione cù u salinu, in terra cun una mistura di pimentari è eterna à u to gustu è cunghjocate cun gentile. Cumpulevenu una altra ora, aghjunghje l'agliu si vulete, dete u fucile sitate per altru quinze minuti, è serve à a tavola, adatta cù l'arbeji freschi.