Sfurtunatamente, u prezzu per un cane di preparazione di coglia in salmone, in u nostru tempu hè abbastanza elevata è ùn tutti ùn deve micca. L'unica solu hè di guardà. E postu chì i rigali di u fornu solu sò pampered staggiunamenti, è ancu se u tempu hè appruvatu, pudemu suggerisce chì tù pigliate u funghi d'ostriche, chì pudete cumprà in ogni mumentu di l'annu, à un prezzu prezzu. Cusì, avemu dettiru a sapè cumu degnu degalu è savuroso marinate cusci di funghi cum'è mushrooms d'ostra in casa, è per sempre s'imbriva di u cunservazione caru è caru.
Cume prestu à u munchu u fustu di ostriche in casa?
Ingredients:
- funghi di mushrooms d'ostriche - 1,5-1,7 kg;
- acqua - 1.2 litri;
- table salt - 1.5 tablespoons. spese (senza una muntagna) o 1 coperta. una cullette (cun una muntagna);
- zuccaru - 2.5 cullarone;
- pezzante fragrant - 5 pc.;
- pezzi negra - 5 pc .;
- L'acitu (9%) - 120 ml;
- Foglie generale - 3 pc.
Preparazione
In una puchina cun un portu ristatu, ma di parechji mure, fremu acqua in quale aghjustà u zuccheru è u sali, stirbarni finu à dissoluzzu, aghjunghje duie pezzi di pepite, foglie foglia è fate tuttu nantu à a stufa. Dopu avutu fogghiu, l'addevu deve esse spegne cù tutti i spezii per 10-12 minuti, dopu a quale avemu di livà e foglie di laurele è pezza di pezzu cun un sonu. In una marina nave, calda ci retorcinu arbitraria, ma cù u tacchino chopped è coguanu per 25 minuti. Poi pourtè in l'acitu è coccia u funghi d'ostriche cù 5 a 7 minuti.
Se immediatament mette u funghjette ùn viaghjanu, dappre distribuzioni à i banche, fate l'addevu. Dopu avè rinfriscatu, copre cù capelli di nylon è impone à u friddu. E quellu chì ùn hè micca stata chjorte per pruvà à pruvà à l'ostriche in un colatore, fate mette in un pianu, stràccia cun una cuttùcchia curretta, pour oliu fragranti è diventa!
Cumu u marinatu di funghi d'ostatura per l'inguernu?
Ingredients:
- funghi d'ostriche - 1.4-1.6 kg;
- Salite di cucina grande - 4 cuagliati;
- granulu di zuccaru - 3 cuagliati;
- acqua (per marinata) - 3.5 vetri;
- milla - 3 Tsp.
- Parigulieri - 2 piezzu;
- mustarda grana - 1,5 tsp.
- l'acitu (9%) - 130 g;
- pepino dulce - 6 pichi;
- foglia di laurel - 4 pc.
Preparazione
Facemu l'ostriche cù un pezzu enormi, cù u so gemme, eliminendu solu e so basa. In acqua salata pura, fassi tutti i funghi in lattice, circa 20 à 25 minuti. Dopu quessa, a ghjornu torna in u sieve chì avete, o megliu in u colatore.
Scorredemu l'acqua chì pensa à l'addevu in un colu convenient, dissolve u zuccaru è u sali in u locu, parapuies dill, laurel foglie, pappante fragranza è dipoi tuttu in u focu durante 15 minuti. Allora apague el gas, pour l'acitu in u marinatu, sguassà aneto è laurel.
À u fondu di i vasci sterilizzati cun un vulumu di 0,5 litri, pour una cullizzioni di u milletu è a half cucumber piantula di mustarda. Scudamu musliu di ostriche nantu à sti frasi, fassi sulliuni calzoni è rinduli cù stucchi finu à l'invernu.
Cumu u marinatu di funghi di ostras in Coreano?
Ingredients:
- mushrooms freschi d'ostriche - 800-900 g;
- carotti (medium) - 2 pc;
- cipolla (grande) - 1 pc.;
- u salinu iodatu - 2,5 tsp.
- zucchero - 4,5 tsp.
- piccante seasonu per carota in coreanu - 1.5 tbsp. spese;
- agliu - 3-4 denti;
- l'acitu di 2 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 100 g.
Preparazione
In acqua neta, salata aghjustassi à circa 15 minuti, i funghi di mushrooms d'ostatura. Noise
Pudete ripiglià i carotti nantu à un pezzu specjalali destinatu à cocchji platti coreani, o pudete solu cutellu cù un cutiddu in forma di capelli. A cipolla hè moltu chjucata in quarti anu, cunnetta cù e pastori è aghjunghjenu zuccheru, sal, condiratura, allo finamente chopped o chopped. Omegliamu tuttu cù l'oliu d'acitu è vegetale, mischjà, combine cù mushrooms, cunghjettu altra volta. Per marinating we put in the cold for 8 hours, è puderete manghja.