Un prugrammu standard per ogni festa è à ogni ghjornu - a vinaigrette vegetale - un pienu chì hè stata premiatu per a so simplicità in a preparazione è a disponibilità di l'ingredienti necessarii. Ughjettivi cù pettine è carotta, perchè in i ricetti sottu si puderemu capisce per preparà una vinaigrette cumuni.
A Vinaigrette - una ricetta cumuni cù col
Se ùn avete micca cunnoscu unu di i primuri friddi principali di i tempi di u putere sovièticu, da prima di a coccia cunfundini di ciò chì hè inclusu in a vinaigrette più cumuni. Classici include beets, zucca, pickles e patate. Fugdi di i platti più salciuni è i desiderate di diversificà a texturiana sò spessu supplienu l'insalata di col à salata cù a vinaigrette.
Ingredients:
- barbunette - 370 g;
- patate - 290 g;
- carotti - 240 g;
- sauerkraut - 65 g;
- pumini aiacu - 170 g;
- oliu vegetale - 35 ml;
- l'acitu - 15 ml;
- cipolle - 35 g.
Preparazione
U primu passu nantu à a strada di a vinaigrette ready-made se purificheghja à colpu è a pezza sussegwentementi di raccolati: paglia, carotta è patate. Pudete cose o cundite o separatamente, ùn uttene ùn rimburscià micca a cingola di i vegetali. I vegetali di l'oliu di curretta hà bisognu à esse limpiatu solu dopu, è poi tagliate in cazzi è ponuti in un insalata. Pezzi di u listessu pianu averebbe cutatu è cuccume. A cipolla hè troppu finamente finamente chopped, è poi valdi l'acqua furiosa per ridivà di l'affettu amatori è un gustu peculiar. Aghjunghje a cipolla à u restu di l'ingredienti di insalata, è poi staghjone u paniu cù una mistura di l'acitu è l'oliu è u sali.
Cume una vinagreta normale?
Una ricetta di insalata simplice pò ancu escludiri a cipolla cù colti, perchè in un pocu dopu, i ricetti di a vinaigrette eranu aghjatu pezzi verdi. Grazie à l'ingredientu simplicu, u platu piglia natura più nutritiva è avà una dulcezza piacevule, cumplementa a dulcezza di u pitittu.
Ingredients:
- patate - 380 g;
- carotti - 170 g;
- farfantarini - 190 g;
- pepini in pepite - 145 g;
- pani verdi cunsulati - 135 g;
- oliu vegetale - 55 ml;
- l'acitu - 15 ml.
Preparazione
Prima di coccu una vinaigrette normale, fogghjola i primi trè vetchici in i so uniformi, poi chjudarà è ne puru. Trimate l'ingredienti preparati in pezzi d'igual tamantu. Per fette sliced, divide è cuccume murched, è aghjunghje l'inseme cù ligumi è i piti verdi. Fate u platu cù una mistura di l'acitu è l'oliu, aghjunghje un pezzu generoso di sali è serve l'appetizer à a tavula.