A pizza messicana hè unu di quelli piacenu, e variate chì sò assuciatu diverse di l'altri. Normalmente, a pizza in u Messicu si chjamava analogu di u platu Italianu, cottu trà dui tortellini chini di corn tortillas. Una altra pizza hè u dirittu di chjamà Messicu, quandu hè cucinatu cù l'aghjuntu di ingredienti mexicani classici o simpliciamente un gustu piccu è piccante. Fatemu preparà una varietà di variazioni, è scelta un pane à u vostru gustu.
Pizza Messicana - Ricette
Ingredients:
- carne di vacca moltu - 250 g;
- cipolle bianchi - 50 g;
- l'agliuta - 2 pc .;
- pappalina jalapeno calza - 2 pc .;
- cumin ground - 2 g;
- paprika - 2 g;
- fasgioli cunservati - 500 g;
- tortillas tortillas - 4 piezas;
- salsa vegetale - meza centu;
- tomates frescos - 80 g;
- furmagliu rìgugliatu - 110 g;
- Olivi, cipote verde - per filing.
Preparazione
Passa a cipolla picata durante 5 minuti è aghjunghje a carne piccata è pezzu chinu cù alli. Staggiani a carni cù chili, comino è u salinu, dopu à quale si cuntinuà à fritterà finu à prestu.
Poveri i fasgioli cù una licenzie, è distribuite u paste in a tortilla di milla. In cima di u stazzunu di u paste, piglia a carne piccola arrustita è scuzzulate tuttu u furmagliu. Da a cima, pona a salsa vegetale è cogliu tuttu cù un sicondu tortilla. Agghiuncinu a pratica mexicana durante 10 minuti, prelimiunale chì a temperatura di u fornu à 180 °. Per un pocu di minuti finu à chì pronta, cogliu a cima di a pizza cù piene di tagliato in tagliati è sprinkle cù u furmellu restu. Quandu u furmagliu u funnu, trasversalà u platu in un pianu, sprinkle cù cipolle verde è d'alivi.
A pizza da un tortilla mexicana avissi da guariscenza un paru di minuti prima di tagliu, altri ùn eseguisce per fallu quì sottu à u cuteddu.
Pizza Mexicana
Ingredients:
- massa di pizza;
- una canna di fasgioli cunservati;
- terra cumin, paprika - 4 g;
- un pocu di pepini cayenne;
- i salotti picurini - 300 g;
- cipolla rossa - 45 g;
- i pumati - 40 g;
- pappaglia jalapeno - 1 pc.;
- manciata di perushki;
- granu di granu - 80 g;
- U casgiu gratu à u gustu.
Preparazione
In a tazza di u blender, pusendu fasgioli cunservati è ghjustu à a cunsistenza di purcurie di patate, sumendu cumin, paprika è cayenne pimenta. Scambreghji a pasta cù l'acqua da piglià una salsa grossa (ùn fate micca untu di zuccaru!).
Avemu da piglià a salsa. Coghinas finamente finamente chiminacciati di pumati cunsigliati, cù un prugettu di pilone è cunsigliu. Tagliate i salami in aneddu è frittate finu à chì sò pronte è l'apparenza di una crosta corsa chjara urente.
Quandu tutti l'ingredienti sò pronti, scaccià a pasta e fizzle cù a salsa di fagiola. Diventemu a salsa, aneddu di salsicce, u corzo in cima. Sprughjendu a pizza cù u furmagliu rossu è si mette in un furna pre-caliata à 220 ° C. U tempu di coccia varieghja da 5 à 7 minuti.
Comu coceranu a pizza mexicana cù avocado?
Ingredients:
- massa di pizza ;
- cipolle bianchi - 60 g;
- beef fritto - 350 g;
- salsa di tomate - 160 g;
- granelli di granu - 125 g;
- salsa di tomate - 30 g;
- furmagliu rossu - 110 g;
- un granni aguacate;
- u zuccaru è una buccia di a mezza limone;
- Chips di corn - 30 g.
Preparazione
A temperatura di u fornu hè agitu à 200 ° C. Lubricate a forma di pizza, sprinkle una farina di pane nantu à a prima, traspieghjanu u fughje è sprezzatu
Passà a cipolla bianca durante 4 minuti, aghjunghje a vitedda di moltu è seguità a cura per altre 5 minuti, da quale hè u tempu d'aghjunghje salsa è corn.
In cima di a pani aghjunghjenu a piccula generale è l'asciugà cun u furmagliu. Pudemu a pizza in mexicana in u fornu durante 15 minuti.
Intantu, avemu a preparazione di guacamole - questa salsa sarà una alloghju originale per a pizza per un coppiu cù chips di corzo. Eccu tuttu hè elementariu: avocate pelle, zucchero è buccia di limone, un bonu pezzu di salinu è pury. Pudemu u guacamole in u centru di a pizza, è da a cima vogliu un poche di patate.