Clafuti hè un postrettu francese, chì ghjocanu simultanea pie è casseroles. Clafuti hè prestu cumu seguitu: u fruttu hè struitu in forma oiled, speduta in una pasta d'oliu d'ovosi è moitiati. Klafuti classico hè fattu di cherries freschi cù l'osse, ma oghje ricetti cù frutti senza sere (à qualchi frischi, à tempu cunserbate) sò più populari. Clafuti hè spargugliatu solu da i ciliegli, ma, per esempiu, da dolce cheri è / o altre frutti. In u casu di l'usu di frutti granni, sò chjudi.
Cù cocilu cocchi cu ciliegie?
Ingredients:
- cirasi di ogni tipu - 400 g;
- mantra, naturali - 30-50 g;
- farina di granu - 100 g;
- zuccaru (pò esse in forma di pollu) - 150 g;
- latti di cuntenutu grassu mediu - 400 ml;
- liqueur cherry - 2 tbsp. spese;
- uovo - 4 pc.
Preparazione
Ciliegie dolce è rinfurzà cù cura l'osse. A forma hè oiled with oil è ponu guéri in questu (hè piacevule d'adopru molde split o silicone).
Scorciamu i ova di u zuccheru cù un battu o un mezcladoru à bassa vitezza. Edite u latte, u licore è aghjunghje a farina tamanta. Aghjà cuncevmente cusì chì ùn sò micca lumps. A densità di a pasta devessia circa appressu cum'è di u crema aghju liquid.
Pene u dolce cherry in a forma cun una massa. Focu in un forno, calienta à 180-200 gradi C, durante 35 minuti. Caldaffia calda dispunibule pò esciute da u zucchero pulveru o pour glaze.
Per fà vellinu klafuti cù ciliegie, aghjustate aghjunghjene dui pizzuddi di velliglia naturali à a pasta (o pudete rimpiazzà cun un azucre di vellucci più prezzu). In questa versione, hè megliu d'utilizà cherry bianca. U licore Cherry hè sustituitu da u limonu (o pudete aduprà ron è brandy).
Per apprezzate u clafuti di cicculata cun cherries, includemu in u teste (vede sopra) cacao in pezza in
A patata di cipote di pezzu cù i prugne ùn piglia u sensu per friddu a crema di cicculata , chì pò esse fatta da latte crema naturale o iogurt è cunfruntatu fugliu fugliu fugliu fosforatu è / o cacao (aghjunghjela à a crema mezclita cù u zuccaru). Pudete micca aduprà una crema, ma chiave o chocolate glaze di chocolate. A superficia di i clafuti seranu bè cù a cicculata grilla. Pudete serve clafuti cù tè, cafe, hibiscus, mate, rooibos, calone cipote, zuccheri naturali, è ancu chocolate cibo.