I placques Moldaviani sò un pane tradiziunale di a cucina moldava. Hè preparatu cù riformi differenti è vene à a tavula per qualsiasi raggiuni. Fighjemu à preparalli stu platu diliziosu è uriginale.
Ricetta di a custruzzione Moldova cù casgiu cottage
Ingredients:
- acqua fogghi - 1 item;
- u salinu - un pocu;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 1 item;
- brynza - 200 g;
- cottage cheese - 300 g;
- margarina - 150 g;
- crema agria - 400 ml;
- Egg pour pouring - 2 pc.
Preparazione
Comu preparanu plàcifi? Pudemu u sali, olii in una puchina, pour acqua calenta, oliu vegetale è valdi in a farina, fate tuttu ciò chì ferma è amassi una pasta uniforme. Allora accapari una tavola è mette durante 30 minuti in un locu caldu. Intantu, avemu preparatu u riposu. Per fà questu, curd beni mischju cù u furmagliu.
In seguitu, a pani è divisu in pezzi, è ogni ghjornu hè stracquatu. U pan hè lubricatu cù l'oliu, avemu sprezzatu u pastellu nantu à questu, l'arrampiamu cù margarina fridda, aghju pututu un altru cunceculu, sprinkle margarine, è dopu avemu spartutu u riposu, di quale avemu di novu cunfurmà duie pastes, da imbottiture è cusì. Pigliate da u pudete 2 ovos, aghjunghjite a crema agria è fate sta meztrazione cù a nostra mistura. Portonu in un forru preinfirmatu à 170 ° è aghjunghjite durante 45 minuti. A placinda con curda hè chjucu in porghje chjucchi è sirvutu à a tavula.
Placinds with cheese
Ingredients:
- farina - 400 g;
- Butter - 3 tbsp. spese;
- latte - 1 item;
- brynza - 250 g;
- ovu - 5 pezzi;
- u zuccaru è u sali à u gustu.
Preparazione
Comu si preparanu placeres Moldaviani cun una brynza delicate, pocu salobri? Prima di piglià a farina è u sopra à a tavola cun pezu. Puderete aghjunghje uvuau, una colazione di tartante è u latte cálido. Amu piace una pasta elastica moderatamente gruffata, cambià in una puchina, fegala cù a toalla è a puscia nantu à un locu caldu per 30 minuti.
Resto di cucina. Per fà questu, piglià u furmagliu, fegate micca nantu à un grossneru grùassu, mischju cù l'uvute finamente picchi è verdi. Puderete dumperà a pasta in un capu finu, cutucchi i círculi petittanti cù un pialu è mette a preparazione impastanza à mezu di u centru. Grembià i cimi cun u ovu è aghjau a manera chì u prucessu sia a forma di un triangulu o quadratu. Piglionemu quessi da u sopra cù una forchetta è a mette durante 40 minuti in un forru precuvenu. Ichiati findi lubricate with butter and serve for hot tea candy.