Bigus hè un pane di cucina pulacca, in fattu hè a nostra col stewed . U pianu hè caru è gustoso. Comu cocilu bundeniu cù carni è colti, leggi sottu.
A ricetta per u bigush di col freschi cù carne
Ingredients:
- Col cabbage frescu - 1,3 kg;
- oliu vegetale - 40 ml;
- pulpa bianca - 450 g;
- pasta di tomate - 55 g;
- cipolla - 120 g;
- carotti - 120 g.
Preparazione
U porcu scaffutu in pezzi, pusonu un pane profanatu è fate un cocedoru finu à chì u liquidu si evapora. A cugliera hè in tagliata cum'è più piace - o cotti o mezzo ani. Carrot shred straw or three in un rossu. Mandemu oghji à a carne è frarà 5-7 minuti. Allora aghjunghje a pulluzza bianca, u pateta di tomate è a purtalla à a preparazione sottu a tapa.
Bigus con carne è col
Ingredients:
- carne - 600 g;
- cabbage frescu - 600 g;
- sauerkraut - 800 g;
- cipolla - 200 g;
- patate - 400 g;
- Oliu vegetale - 170 ml;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
I culti più boni per culle di bigus sò còschi. Se ùn hè micca quì, pudete aduprà un antru pezzu, ma hè impurtante chì hè cun un fundu densu. Cusì, avemu purificatu in l'oliu vegetale, a calune è spese a carne, tagliatu. Frittu finu à u rouge. Allora aghjunghjite a cipolla machata è a mugla, fate per 10 minuti. Dopu quì, aghjunghjenu patate, cutucatu in pezzi petite, mischju. 15 minuti dopu aghjugnu u cracu. Perciate periò è scuzzulate per un'antra 20 minuti. À questu tempu avemu preparatu col frescu - spinciatu finamente, sprinkle sal è mani cù questu. Mandemu à u kazanok à u restu di i ingredienti è sottu a tonda apaga el bigus di più di 15 minuti.
Comu to Cook Bigus with meat in un multivariate?
Ingredients:
- pulp vaccinu - 450 g;
- cipolla - 130 g;
- col biancu - 700 g;
- carotti - 130 g;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- acqua 120 ml;
- pasta di tomate - 110 g;
- u sali;
- spices;
- Prunes senza posti - 5 pz.
Preparazione
Bee pulp cut in strips. A cipolle si trovanu crumbly crumbled, carotte trè in un rattore o capelli roscati. U pappaghju hè chjucu in mette anu, o capelli roscati. In a tazza di a multivarka pour pour 10 ml d'oliu vegetale, dispunibule a carri, aghjunghje, è poi pusau a civodda, a zucca, pimentari, col pudate e prune. U paste di tomate si ritruvarà in l'acqua, avemu spurtatu a mischju in u tulu multivariate. In u Modu "Quenching", preparamu 1.5 ore. È à a fine, pudete includeu u prugramma "Zharka" per 10 minuti.