Se pensate chì i pettini di gingerbread di pratica sò una dubbiusa dolcezza di gomma, chì deve esse masticatu per una ora rotta, da quì hè l'ora di dà una piacè di una seconda chance, veru, in l'esercitu di casa. U friscu di gingerbread, fatale, per questi simuli ricetti sò carattarizati da dulcezza è di airiness, longu persa in u pruduttu.
A ricetta per u panchichnu di u kefiru in casa
In più di kefir, cum'è a basa per u pane di gingerbrella pò esse usatu latte à u latte, latte fermentatu, iogurt o crema agrume di pocu grassu, in pocu tempu, ogni basa di latte à azzurri di densità medievale furnisce a consistenza è a densità di a massa.
Ingredients:
- kefir - 490 ml;
- farina - 720 g;
- granulu di zuccaru - 510 g;
- oliu vegetale - 45 ml;
- Soda - 2 cullarini;
- oghje - 3 pc.
Preparazione
Unisce u iogurtu cù u guttone d'ova è u zuccheru, aghjunghje l'oliu è a soda à a mistura. Ùn avemu bisognu à estinà l'ultimi, postu chì u cuntenutu di l'acidu lattice in kefir hè abbastante per affruntà cù questa tastera. Pudemu sempre un terzu di a farina tuttu è amassi a pasta di furza. Pour a farina restante nantu à a superficia di u travagliu è mette a pasta in questu. Agla sottilattendu a farina è travagliendu u mischju cù i vostri mani, vi assicurà chì a pasta ùn perderà a so dulcezza è a rigioni affascinante, ma era piacevule in u travagliu. À questu stage, a pani pò esse ricuminciatu à un centu centimètresi in grossu è cutucatu da a manu o cù l'aiutu di uparazioni di tagliu. In u centru di ogni figura stampata, pudete mette un pezzu di chocolate o jam.
A ricetta per u panchichnu nantu à u kefiru hè quasi quasi a fini, ùn resta più solu di sparghje u pruduttu finitu annantu à un pergamì cumpertu cù un fragnu di u fragnu è u mette in un pree caliu à u 180 ° furdu à furnisce.
Comu cottu u gingerbread à u kefiru cù u meli?
Malgradu u minimu cuntenutu di a melia in a ricetta, u paninone di gingerbrella hè stata surprisa perfumata. In più di u melatu stessu, altri aranuzzi pò aghjunghje à a pasta, per esempiu extracte di vainilla o ron.
Ingredients:
- kefir - 345 ml;
- granulu di zuccaru - 135 g;
- meli - 35 ml;
- Soda - 1 cucharadita;
- oliu vegetale - 45 ml;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 475 g.
Preparazione
Scrivite uova, u meli di liquid è u zucchulu granulatu in una crema di u blanc. À l'oliu per u kefiru è a mantewia, una volta intricciate tutti i culu è combina cù un mistu seccu di farina è sosa. U rottu resultanti à rotulu à un centimetru grossu, si tagghiau è si mette nantu à una fragola. Agghiastru lignu di gingerbread in un furna precalentata à 180 gradi durante 25 minuti, è dopu a cooling, glaze o simplicmente sprinkle cù u zucchero pulbu.