I pani fattu di lente hè cunnisciutu per u so usu per un pezzu tantu, da l'epica di i civiltà antichi. Ma per cocchi un sopfete di lentila è savurosa pò esse moltu veloce è faciule, senza mancu pussedi un sapori gastronomi speciale.
A ricetta per a lentila
Ingredients:
- butiru - 50 g;
- bulb - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- Calchino - 2 l;
- lenti rosati - 0,5 punti;
- paprika - 1 cucharadita;
- Rice - 0,5 punti;
- menta fresca;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Scupremu cusì per fà una zuppa di lente. In una grande vasetta, fate un pezzu di mantellu creamy, fretta è passene in una cipolla picatta. Allora aghjunghje u paprika, pometa di tomate, aghja. Pour el caldo di pollo è porte à fogghi. In seguitu, pour lentee lavande è risque, coccianu nantu à calde nantu à pocu pressu per un'altri 20 minuti prima di ablandimentari i cereali. À a fine di a coccia aghjunghjenu a salata à a sopa à u gustu, u pappaddu è di uni pochi foglie mint. Demu u pane per purgà, fate nantu à i piatti è serve cù crema agria.
A ricetta per a lentila di sopa cù funghi
Ingredients:
- mushrooms - 50 g;
- lenti - 0,5 punti;
- acqua - 2 l;
- patate - 3 pc;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens.
Preparazione
I funghi in pezzi è mette in una pota sopra. Scappi in acqua è fremo à fogghiu, fervente durante 20 minuti. Intantu, vèmuule tutti i verdura: cut the patate cù straws è aghjunghje a panella. In seguitu, disprizzate u lentile è cocza per altri 20 minuti. I cipolle sò rintra un pocu, è aghjustemu a carota nantu à una grande gridda. L'agliu stampatu da a stampa. Aghjunghjite l'agrumi in una pignata, a staghjone cù u salinu è a pepite, fate per altre 2 minuti. Elimine a sopopia prestata da u focu, spucchendu cù l'arbe è permette a razza di u platu. Lenteja cù i funghi sò pronti!