Per via di u gustu uriginale è delicatu, a culori è assai populari in cunsumatori. Inoltre, cuntene un minimu di calori, chì face a verdura urdinariu per nutrimenti dietetichi . Ciò avemu avertitu cumu fà preparà inchirimenti cauliflower in un panu cù uovo è offre parechje varianti di un piacenu.
Ricetta per coliflor cù uovo in una padedda
Ingredients:
- brùchira - 460 g;
- butirmanu cuntadini campagnola - 65 g;
- u sali, iperti iodizzati è freschi (nìmbulu o una mischju) - à u gustu;
- uova, u pollone fugliale - 2-3 pecelli;
- pani verre - à gustà.
Preparazione
A preparazione di sta variazioni di i prudutti di a brùchula cù l'uovo in una padedda ùn hè micca un cumpagnu dilicatu è faciule. Hè abbastanza solu di disassemble a furchetta lavata è secca di u verdura per inflorescences medium-size, mette in una padedda calda cù u mantellu crescente di u mantellu dissolt in questu è friture cù periodicu tramente finu à ch'ella sia. Finalmente, batte l'ova cù u salinu è un pocu di pimenta terra, fate un pane è di col è stitchate assai. Dopu un minutu di frittura, quandu l'ova "aghjunghjenu", pudete scancerà a padedda da a stufa, fasce i piatti nantu à i piatti è servite à a tavula, spertu cù l'arbe picca.
Sapori in ovu - ricetta
Ingredients:
- brùchira - 460 g;
- una mantiglia pruduttiva campagnola - 35 g;
- Aceite de girasole senza fragranza - 35 ml;
- u sali, iperti iodizzati è freschi (nìmbulu o una mischju) - à u gustu;
- uova, u pollone fugliale - 2-3 pecelli;
- Farina di granu - 30-45 g.
Preparazione
Questa ricetta di u pianu è à u gustu è in u principiu di a cucina hè diffirenti da l'antica. Iniziatatu disassembledu nantu à l'inflorescenza di coleceta, furmemu in l'acqua liggianamente salitu durante cinque minuti, dopu a quale avemu da lascià per falla è fretu in un colatore, prima di spolvi l'ortu cù acqua fredda.
In u tazzulatu aghjustate u ova di u salinu è a pepite, è aghjunghjenu ancu i spezii prediletti nantu à u vulintà, è purpi in a farina. Oghje a massa è cumincià à fritilu a col. In a padedda, fretce l'oliu di girasole è fretce a crema, a inflorescenza di u dipicultori di vegetali per ogni uccisa in a mezora d'oghje è mette in una mezora d'oliu caliu. Emu marrone l'alimentazione da ogni parte à una caprina appetizing, dopu a quale l'aghjunghjemu nantu à un pezzu è pò serve.
Inoltri, frittura di brocculi in u ovu è breadcrumbs, in addition zapanirovav in li inflorescenza dopu di manghjarate in a mezcla di uovo.
Coliflor in una padedda cù uovo è furmagliu
Ingredients:
- coliflor - 360 g;
- Pezzenti dolce búlgaro - 140 g;
- una mantiglia pruduttiva campagnola - 45 g;
- Aceite de girasole senza gustu - 25 ml;
- u sali, iperti iodizzati è freschi (nìmbulu o una mischju) - à u gustu;
- uova, u pollone fugliale - 2-3 pecelli;
- crema agria - 65 g;
- furmagliu piccu duru - 65 g.
Preparazione
Circissa terribly deliciosu, si fritilu cù ova è furmagliu in culu cun pepite búlgara. Per fà questu, è ancu in a ricetta previa, deconstruisce a verdura in l'acqua marina, trasfiriu a un pene, fate l'acqua di ghiaccio è l'abbanduneghja à fuga. Pudete ancu secremente a inflorescenza cù e napulità o una spugna di carta.
Mentre chì a col è scuraghjenu è rinfriscenu, l'aghjustassi è aghjunghjemu a pasta di pezziu bulgara è u mette in a caleta cun una mezora di mantra è un oliu di girasole. Dopu trè simane di fritte, sparghje a inflorescenza di coltu cavatu à u pimentu è ponu nantu à u focu finu à un pardorozzu arzu. Aghjalesi i lochi cun u furmagliu rossu è a crema agria, staghjone a mutazione cù u salinu è a pepite, è viria in una padedda à a col è cun dolce pumbu búlgaro. A cima ponia uni pochi fette di mantene, cogliu u cuntinuu cù una cupria è coccia in un calore moderatu durante cinque minuti. Dopu quì, a col puddastru cù l'ova è u furmagliu prestu dinò in porchi in un altru barmolu, frittu per un pocu di minuti è serve sempri finu à u caldo.