U kefir hè un ingredientu spiciale à e ricette di furmulare grazia à a struttura chì attaches à a pasta. A causa di a presenza di l'acidu latticità è di grassu, u puddastru serebbe abbastanti moltu ancu senza l'aghjunzione di levitu è u mussu ùn perde micca a densità. Pudete puru sicuru di questu quistione di fà un pastu di coltu à u kefiru, chì seranu discututi in questu materiale.
Uva di carni salate nantu à u kefiru
Questa variazioni di u pasturevule difiere da i so contraparteddi da a presenza di patate in u riposu, chì face u listinu assai più satisfactoriu. Un effettu similare hè furnitu da u frescu da a crema agria, chì hè cupartu da legumes.
Ingredients:
- farina - 385 g;
- cipolla - 95 g;
- butiru - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- crema agria - 225 ml;
- patate - 630 g;
- cabbage - 165 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- uova - 2 pc.
Preparazione
Preparate vegetables: grasse e patate è ciapate u foglie di col ghjovanu. Spasseruyte half rings di cipudioni è aghjunghje à e veli. Chì i cavuli è e patate sò migliati, stagione, misi l'agliu è fughjinu à guarisce solu per l'ora di l'amulizzatu di a pasta.
A pasta pè una cuttura di col a pie di u kefir hè prestu cum'è prima di un impegnu. Hè abbastanza à cunfinà a mantega fridda cù u kefiru è di a farina, sprinkle un salottu è cunglite assai.
Pour a mità di a pasta, copre cù un capru di riposo è vende tutti l'ova, anch'elli chjuccotti cù a crema agria è u sali. Trascenda a pasta restante è mette u pastellu durante 40 minuti à 185 gradi.
Pudete dinò un pappu di coltu à u kefiru in un multivariate, ripetendu tutte e tagliu è esci di preparalli pè "Baking" per una ora.
Tùtulu di Coli per lazy - ricetta per iogurt
Ingredients:
- Ripollinata - 2 1/2 articuli;
- cipolle verde - 4-5 piumi;
- uova - 3 pedichi;
- crema agria - 75 ml;
- farina - 55 g;
- mayonnaise - 35 g;
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita.
Preparazione
Nashinkovav, u pulluzzu ghjovanu, salitu generosamente di salitu è duvintà duverà. Imbulighà a cole fendu cù cipolle picca è fate a pasta. Per questu quì, hè abbastanza à scannà a crema agria con u ova, u mayonnaise è a pezza di pezzùtula cù a farina. A pasta resultante hè aduprata mistata cù a col cavata è a mischju hè spargugliatu in un mudellu.
A pie di cole nantu à u kefiru hè stufa in u fornu à 180 ° à a meza ora.
Sè siddu vulete, in a mistura per a massa, pudete mette ogni spezia è l'aromati secchi à u vostru gustu.