Oghje, in i nostri ricetti, avemu da sperimentà e sutilità di i corsi di corda in i vasetti. Dopu avianu masterizatu, pudete piacè i vostri amici cun un rich, insanely delicious and incredibly fragrant dish.
L'agnellu arrostu cù patate in un pezzu in u fornu - ricetta
Ingredients:
Càlculu di quattru petti ceramichi:
- Pulp of mutton (scapula) - 890 g;
- fagioli - 100 g;
- cipolla - 170 g;
- Tuberi di patata - 0.9 kg;
- uova - 4 piezzu;
- agliu - 4 denti;
- vinu biancu seccu - 160 ml;
- Chicken o prugne di viteddu - 480 ml;
- Comino di terra - 5 g à u gustu;
- fuliggioni chjaru: 4 pz.;
- pezzi di pezzine dulce - 8 pzc;
- oliu vegetale refinatu;
- freschi - à u gustu;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
U primu cosa chì avemu bisognu à piglià a cura di a dispunibilità di l'ingredienti necessarii per l'ase di anticipazione. Per fà questu, lavamu i fasgiassi bè, fate ellu cun una massa di acqua fridda è l'abbandunò per inchinu per sette à nuvèsi ora.
In u frattempu, fogghjanu ovos bianchi furià, fate l'acqua di ghiaccio per un minutu è neciassi cù curazioni per micca di scumpete l'integrità. I tuberkulosi di patata saranu lavatu, puliti è tagliati in molti cubbi.
Immediatamente prima di coccia, rinsegna è manghja l'asciutta di a carne di castagna, tagliate à fette tagligheri è mette in un pappagallou calda cù l'oli vegetale. Dà i boni marroni alluminativi in un forte forti, stirring, aghjunghje a cipolla è l'agliu anche anche pagliatu è cagiunatu, trasmessu cù a carne durante dos minuti è sguassate da u calore.
Scaricamentu visualmente a carne cù a cipolla è l'agliu in quattru parti è echene nantu à i testi. Mandemu un fasgiolu, patate, un ovu, aghjustimu u cuntenutu cù u salinu, pimentu negru à u focu, stagione cun sardi e caratteri, tromba in ogni prugna nantu à a foglia di laurel è du pezzi di pezzine dolce, fassi in quaranta mililitri di u vinu biancu seccu è un centu vinti millilitru di caldu. Emplacemos e tappeti cuparti di tappe nantu à una pappaglia à u focu à u livellu mediu di u fornu è ponu durà duie ore à un regnu di temperatura di 180 °.
Quandu si serve, aghjustà u pane à i freschi freschi per a vostra scelta è gustu.
Cumu a cocerà l 'agnellu in un pezzu in u fornu in u georgianu?
Ingredients:
Càlculu di quattru petti ceramichi:
- Pulp of mutton (scapula) - 1,2 kg;
- cipolla - 280 g;
- tomate frescu - 0.3 kg;
- Bulla dolce búlgara - 100-150 g;
- nocci - 160 g;
- zucchinariu - 250 ml;
- purificazione d'acqua o caldo - 250 ml;
- u lupu-suneli - à u gustu;
- coriande terra - à u gustu;
- fuliggioni chjaru: 4 pz.;
- pezzi di pezzine dulce - 8 pzc;
- oliu vegetale refinatu;
- freschi freschi di coriandro, prezzusinu è aneto - à u gustu;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Lavoru tostatu
Oghje mette in ogni pezzu di capasti di tomate e pezzi fette è poi di carne è vegetali freschi. Aggiunna folla di renti, pezzi, pour a mità di u vetru di u mischju di u zuccadoru di granu è l'acqua cale à foglie è fate e tappeti cuparti in tàttile in u fornu à u livellu mediu. Preparamu u platu à una temperatura di 185 gradi per una ora è media è finu à a dulcezza di a carne.