Ùn ci imaginate senza mancu senza salsi. Sò perfezziona cumplementari è valurizà u gustu di i piatti di verdura è di carni, sò indispensabile in a preparazione di una varietà di condiratura è marina. In autri vocabuli, i salsi pòrtanu u platu ready-made per dì "à a mente". Sò uni pochi gocci in ogni platu - è davanti à voi un piacè completamente novu è exquisite.
Salsi spicy contain many vitamin C, migliore a digestioni è simpaticamente mimone tutti i nostri gustatori.
Salsa pumba di tomate
Ingredients:
- pasta di tomate - 300 ml;
- agliu - 1 pezzu;
- chili pepper - 1 pc.;
- acqua - 0.5;
- cilantro - à tastallu;
- u salinu à u gustu.
Comu cottu una salsa calca? U pumadoru di tomate diluita cun acqua è mischjanu bè. L'alli hè pulitu è sprime cù l'alli. Chili pepper and coriander finamente chopped. In un pappagallo di un licenziale, ci cunnetta una machina di tomate, pezzu di u granu, un pappelmo, greens di coriandro è u sali. Tutti ben battutu finu à una massa homogeneia.
U mischju prestatu hè trasferitu à a salsa di tazza è sirvutu nantu à a tavula. Una salsa calza da u paste di tomate hè prestu! Piglia in caccia à a carne fritta è di cutlet.
Salsa di chilli piccanti
Ingredients:
- tomate - 2 pc .;
- pepino dulce - 2 pc .;
- agliu - 2 craimi;
- pepino calda - 4 pc .;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- u brou di carne - 300 ml;
- zuccaru brunu - 1 cullenette;
- oregano - per tastà.
Preparazione
Cut tomatoes in slices, pepino dolce è i mette nantu à una bacia. Agghiari i verdura in u fornu à 200 ° durante uns 50 minuti. Allora piglià u pentreminu è u mette in u pacchettu, alluntatu per ch'ellu ùn vene micca. U pumu sò limpiati da a film. U pappaghju stazzana cù acqua calda. Tinta tutti l'ingredienti cù una licenzie, aghjunghje l'aghju di tomate, l'oregano, u brou di carne è u zuccheru. Poi pouria a meztrava in una puchina, mette nantu à u focu è dopu à fracete, fene un cocia di 10 minuti.
Oghje serve chilli sauce cù platti caliu è friddi. Hè crescita cù pasta, risu, patate è qualchi variità di carne è pisci.
Sour cream sauce in caldo
Ingredients:
- Crema agria 20% - 300 ml;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- mustarda - 2 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi;
- ingannu - 50 g;
- u salinu è u pimentu - per tastà.
Preparazione
U veru di a me aneta, secca è finamente picada. L'alli spremere in l'agliu è mettite tutti i ingredienti. Solim, pepite à u gustu, mischjà. Hè tuttu, la salsa di crema agria hè pronta. A servitori à carne è di pisci.