Patata zrazy hè un pezu originale chì hà da decorate una festa festa o diversificà a tavola dumestra. A ricetta per a so preparazione hè simplice simplice, hè solu bisognu di decisu nantu à u riposu. Oghje vi cunsigliamu cumu per preparà a zuccherina gustosa è di satisfacci.
Ricetta per fècheru di patata cù carne
Ingredients:
- patate - 10 pezzi;
- oliu vegetale - 200 ml;
- farina - 3 tbsp. spese;
- breadcrumbs - 5 tbsp. spese;
- spices;
- uovo - 1 pc.
Per u riposu:
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 0,5 pz .;
- carne di maiale - 350 g;
- spices .
Preparazione
U porcu mettenu in u oliu vegetale, pseudalivaya à gustu. In seguitu, dispunia u bulbu crucidu è i carni, strufinati di paglia. Passer a carne cù leghje per 15 minuti è da trasmissione à un coltu. I patati sò puliti, scorciati in pezzi maiò è fogghjenu finu à oghje prestu. Dopu quessa, sullivate l'acqua, parenu bona, mancu un ovu crudu e amassi in un puré homogeneiu. Sùbitu, piglia e pezzi di farina è cunfittite di patata. Cù i mansi muvuli, facemu picculi tortu, pusendu in u mità di ogni mince, cercone cù una pasta è forma zola da i purcelli. Pudemu in panura è frittate nantu à l'oliu di girasole da ogni uccisione.
Patata zola cù uovo è cipudine
Ingredients:
- patate - 5 pezzi;
- uovo - 3 piezi;
- spices;
- oliu vegetale.
Per u riposu:
- ovu - 5 pezzi;
- verdura fresca;
- cipolle verde.
Preparazione
I patati sò puliti, frittate, è poi purcaghji in una purità homogeneia. L'oghje sò disposti cunpirate, enfasi, liberati da a cunchiglia è moltu nantu à un rossu. Aggiunce a cipolla verde finita è staggione cù spices. In a patata macinata, aghjunghjenu l'ova cruda, fremenu in a farina è mischjianu. Formule una tortilla da a pasta, pudete spuntà u rientre in u centru è furmatu u zancuni ovali bianchi. Scorciàghji in farina è frittura finu à ovenu in oliu vegetale calatu.
Patata zrazy with cabbage
Ingredients:
- patate - 500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- col biancu - 300 g;
- carotti - 1 pezzu;
- Pezzaru bulgara - 0,5 pz.;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- pani frischi - pi sapiri;
- spices.
Preparazione
I patati sò puliti è fogghjenu in una pannunetta finu à ch'ella sia. Pigliate u liquidu, amu finta tuttu finu è smariscente. Ppi apprizzà u col coltante brusgiatu finamente, marrone nantu à l'olique vegetale, aghjunghjule cipolle trituatta, zitrone rossu, pepite búlgaro, diced, è una pasta di tomate. Staggià u rostu cù spizzi è l'abbanduneghja nantu à l'aghja certi per 10 minuti. In a patata purciatta facemu quessi oghje, pour a farina è cunglite. Da a teste ricivutu, facemu tortilla, in un medio aghjunghje un incucciante è avemu a zucchero. Fritilemu finu à chì prestu, avè stallatu primu in breadcrumbs.
Ricetta per fèticu di patata cù mushrooms
Ingredients:
- patate - 800 g;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- breadcrumbs - 6 tbsp. spese;
- spices;
- uovo - 2 pc.
Per u riposu:
- bulb - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- spices;
- champignons freschi - 300 g.
Preparazione
I patati sò lavati è bracciati in una casca