Ùn ci hè nunda megghiu ca tè tè cun un paniu Laurent cun pollastre è mushrooms di a vostra propia coccia. A tecnulugia di furmazione hè casi uguali cum'è pastificanti cuddissimi cunzentrei, ma una cumminazzioni di ingredienti bè cù l'ingredienti scritta cù un gustu di levitu da a massa cumanda cun pane è mushrooms. Avèndulu pruvatu prima, ùn pudere micca a resistenza à a tentazione - è certe a preparazione nova.
Smoked pie, pollo è funghi
Ingredients:
- farina - 10 tbsp. l.;
- mahonese - 330 g;
- crema agria - 300 g;
- Chicken egg - 2 pc .;
- Soda - 0.5 Tsp;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- u salinu è i spices - à u gustu;
- champignons - 300 g;
- burro - 20 g;
- fillet di pollo - 2 piezzu;
- cipolla - 1 pc.
Preparazione
Sbandite i petti di polli, rinite sottu acqua fridda è secca à a temperatura di l'ambienti. Piglià a carne in taglioli, salinu è pimentu. In seguitu, prucedi à scorri u funghi è i tagghianu. Dopu à quessa, avemu pulitu a cipolla, aghjunghjela è frittura cù e funghi in una padedda, oiled.
Ora cuminciamu a fà una pasta. In un grande tastu, mettite i ova, farina, crema agria, maisonette, salite è soda, siddu vulete, utilizate una licenziale. A cunsistenza di a pasta hè simile à a crema agria. Pigliate a biscuttà cù a mantega è mette a mità di a massa nantu à questu. In sopra sottu u nostru travagliu, aghjustanu cusì è spazzulate cù a siconda mità di a massa.
Dopu quì avemu mandatu u fogliu per un furchetta in pregiornu 180 gradi è abbandunate u pastellu durante una ora è guardate l'aparicio di una crustata d'oru. Questu pastellu cù i pollastri è i funghi pò ancu esse cuzzu in un multivettetagliu, è se vulete, aghjunghjenu ancu patate à u riposu.
A ricetta susserchera esse interessante è pocu spumante. U fattu hè chì avà ti puderà amparà à preparà un pezzu delicatu cù pollo, funghi è u furmagliu.
Pancake, torta, pollo, funghi
Ingredients:
- uovo di pollo - 5 pc .;
- latte - 750 ml;
- patate - 4 piezzu;
- polvere di fragnu - 1 sachet;
- farina - 0.5 cup;
- fillet di pollo - 500 g;
- champignons - 150 g;
- cipolla - 2 pc .;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- furmagliu - 100 g;
- burro - 20 g;
- cherry tomates - 5 pzc;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.
- Salt, pepite è spice - à tastà.
Preparazione
Emprendenu cù a preparazione di pancakes . I patati sò lavati, puliti è fogghii finu à listessi in acqua salata. Pùa coguanu cù purcicelli, viaghji in a pane, dui vetri di latti. Sè pussibuli, aduprà un mezcladoru per cumbattà i palla. Avete 3 olii cù u salinu, aghjunghjenu in puree, seguitanu cù farina. Tutte l'ingredienti sò imbulighjate sferente è portanu a pasta a la cunsistenza di u crema aghju lattice. Dopu avè calenziu u pezzu, friccia cun oliu vegetale è aghjunghjia i pancakes di soli à u culore di doru per ogni uccisione. In ogni casu, quì duvete esse assai cura chì i pancakes ùn sò micca troppu grossu o fino. Allora tutti i pancakes è una pila è coperta cù a spugna.
Avà accade à a preparazione di u riposu. U filettu di pollo hè diluccuatu, lavatu sottu acqua fridda, è da fogghjate finu à chì cottu nantu à u caldu fissu. Dopu à quessa, a carne hè tagliata. Poi arricchisce u pezzu búlgaro, scorcia da u core è e sali, cut in cubcuni. A cipolle si sò puliti è tagliate u stessu modu. Piglianu u pezzu cù a mantra è frittura i cipolle à u culore di doratu, aghjunghjenu funghi è stufa l'imbottiture sottu l'taglia chjusu per 10 minuti finu à l'evaporazione di l'umida eccessiva.
Dopu aghjunghjendu, abbandunate a nostra carne picca durante 15 minuti per insistiu è enfure. Sù avemu da pruvà à preparà u pacatu. Oghje u latinu restitu di ova è di u salinu è si separanu moltu u furmagliu cù un grossneru gruzzo. Poi putulà a panchettia nantu à a pappaccia, pate u cima nantu à a cima è sprinkle cù u furmagliu, è cusì ripetate cù tutti i pancakes, à a fine, avemu omocampatu tuttu cun fillimentu. Mandemu u pastellu à un furna pre-caliade per 180 minuti per 20 minuti. Prima di serve, decore u panu cù i prugne cherry.