Una offerta excelente pè e persone chì scherza, aderiscenu una dieta sana, cura di a so figura o solu decide di diversificà i so menghjini è escludiscenu l'alimentariu d'animali da a dieta, hè una cassola di verdura. Hè preparatu da una varietà di tipugràfichi cù l'aghjuntu di funghi, cereali è legumi. U lettu, ova, maionesa, crema in casserole farina ùn sò micca usati. Se si vulete, sò sustituitu cù prudutti di soia, ma questu hè una materia di gustu. U principal ingredientu per qualsiasi casserole magdalena hè generale una patata, à quale aghjunghje altre tipu di verdura, funghi, spices, etc. per aghjunghje qualità piccante di gustu, ma pudete fà senza ellu.
À a casserole di vegetale magre hà avutu un gustu riisciutu, a toccòna è l'aromu di manghja in una multivettetazione o in u fornu.
Ricetta per pudding magra di legumi in u fornu
Ingredients:
- patate - 1,3 kg;
- funghi, in u nostru casu di u champignons - 300 g;
- tomate, medium size - 2 pcs.;
- cipolla, medium size - 1 pc.;
- bruni - 200 g;
- alivi - 10 piezzure;
- salsa magro, chì ùn cuntene animali di grassu - per tastalli;
- caldi - to taste;
- oliu d'oliu - 50 g;
- Euresi pruvinenti - à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Da a patata cociiglia, cù l'aghjunzione di cecèmicu è di u salinu, preparamu patati purpi. U fugliale hà tagliatu a tagliu finitu è frittura in l'oliu d'oliu cù l'aghjunghjule di l'aromi pruvinenti è u sali. Pudemu a terza parte di u puree in un pappagallo oleatu di oliu d'oliu. Puderete distribuzione tutta a superficie di i funghi, cipolle picatu, pumati, olivi. Paghjate tutte questu cù u patate restante, fette a salsa, fate brincoli nantu à a cima è fremenu 25 minuti in u fornu finu à chì una crustula ruddy tidene.
Quaresma di patata in un multivariate
Ingredients:
- patate - 750 g;
- mushrooms freschi (champignons o mushrooms) - 500 g;
- cipolla - 3 pc .;
- agliu - 2 craimi;
- Dill greens - à u gustu;
- fèciu di patata - 45-50 g;
- u salinu à u gustu;
- pà a patata - 10 g.
Preparazione
Primi fritteri in un pate seccu,
Mentre chì i funghi sò preparati, avemu lavatu patate, frettu nantu à un grossneru gruzzo, è fretce l'acqua di ebberu durante cinque minuti. Pigliate l'acqua è aghjunghje cù u cunditu, u fècheru è un pocu di salitu.
Avemu a lubricate a tazza di l'oliu multivarachje, è piglia e taglioli chì rienteranu i capieri, principiendu è finisci cù patate. U so pezzu tutale hè riditu cù l'oliu, è aghjunghjite in u modu "Baking" durante una ora. A cassetta fetta finita fessi frutti. Allora ella hè tenuta a forma megliu. Servite à a tavula, sperendu cù l'aneto.