Imbaccari cuccioli di pisci sò una di l'orgogliu di a cucina russa classica. Di solitu, i pratiche sò stati cunsiderati propiu di a nubiltà è di i ricchi, ma in u nostru tempu, i fileti di pisci sò dispunibbili per tutti, in particulari si hè un fillet di pesce di prezzu, cum'è halibut. Hè nantu à cibo cù albatru da una pasta di levitu, è parleremu in questu materiale.
Ricetta per a fugliale di levadulare cù latte è patate
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 370 g;
- latte - 110 g;
- levitu - 10 g;
- uovo - 1 pezzu;
- zucchero - 15 g;
- oliu - 70 g.
Per u riposu:
- patati - 85 g;
- filettu di halibut - 640 g;
- furmagliu - 115 g;
- pepino dulce - 75 g;
- tomate - 95 g.
Preparazione
Pigliemu a pasta, ma era bona, ma hè fattu elementarii, soprattuttu s'ellu ci hè un prucesseur alimentariu à a dispunzione. Preheat the milk until warm and combine with the other ingredients from the list. Lasciate a pasta in u calore per 3 ore. A mezza pasta si mette in un discu è ponu i filettini di pesce longu a so circunfenzione, sughjendu i viti à 3 cm. Pate a massa restante è dividite in 14 stiglii, ogni wrap un pezzu di pisci è poveri micca in u discu di u pane, fendu l'arraggiu liberu. A cavità resultanti, coperta cù e fette finti di patate, è poi ponite una mezora di pepite è di u pumadoru. In cima di i verdura, pusonu fette di furmagliu. U pezzu di pezzu cù u latte hè furnitu per una meza ora à 180 °.
Cume foglie una tina di latti?
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 550 g;
- latte - 360 ml;
- zuccaru - 10 g;
- levitu - 10 g;
- uova - 4 piezzu;
- Mantequilla - 115 g.
Per u riposu:
- filettu di halibut - 570 g;
- u risottu - 85 g;
- cipolla - 95 g;
- mantra - 45 g.
Preparazione
Preheat and sweeten the milk, pour u levitu nantu à a so superficie è lasciate finu à chì si activate. Per separà, ghjudicate u oliu cù u mantellu, valdi in u so levitu è valdi in a farina.
A preparazione di u riposu riceve un minimu di tempu. Filieri di latte pelle cut in slices. I cinghje nantu à a cuttura sò prescelti finu à chì sò moltu, è u puddaru hè fughje. Zizharku di cipolla mmiscatu cù croup foglia. Allora vene u tempu di furmà u pastificà, u so designu resta a vostra discrezione: pudete abbandunà a decoru minimu, è pudete darà fantasia un fugliale è fugliate u pesce da a pasta. Nantu à a basa di u teste ricecu presu, nantu à e pezzi di pesci, da novu a pasta. A superficia di u pasticcamentu hè cupartu da u bramante di uovo, è u pane hè mandatu in un fornu precuvatu à 180 gradi. A preparazione di tartante cù latte è ricecu pigghianu 40 minuti.