A casula da u bròcolu è a brùchira hè un platu originale è savurinu, chì certamenti diventerà u trattu predilettu di a famiglia.
Ricetta per casserole da brocoli freschi è coliforti
Ingredients:
- col fresca - 400 g;
- bròcoli - 400 g;
- furmagliu - 150 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- burro - 10 g;
- spices;
- crema 10% - 500 ml.
Preparazione
Trimate a col in petite inflorescenzi è coccia à a mità prestu, agghiuncennu l'acqua à u gustu. Allora ripedi immediatamente i vegetali calde in un colatore è lasciate per fà u vetro di u sopra à l'acqua. Mentre chì a col è culinaria, vi turnà in preparazione di salsa. Per fà questu, marrone la mantra nantu à a mantra, inject low-cream fat e portene à quasi fervura. Tire in a caldo mestiglia di u furmagliu rossu è aghjunghje salate à u gustu. Appena, mette e ligumi in un moldu di ceramica è fate piglià a salsa currettamente. Mandemu u cassola di cole è bròcoli cunsigliatu in u fornu è aghjunghje à una temperatura di 180 °.
Casserole da brocoli è brùaculu in un multicutu
Ingredients:
- bruni - 200 g;
- col coltu - 200 g;
- u furmagliu duru - 100 g;
- ovu - 2 pezzi;
- Sesame è spices;
- crema - 100 ml;
- uovo - 2 pc.
Preparazione
Tassannu col è nantu à u inflorescenza, ellu in una puchina cù l'acqua calenta è fretta. Allora descarta i verdura in un colatore è ringe. Avà pozzu fari la salsa: crema azucarera con uovo, stagione cù spices, glandulinu è mischju. Portatevamu a carru à a furmazione di un multivariate, pour una misura cremosa nantu à a prima è mischjà tuttu ciò chì sò. Sprughjendu u platu cù un furmagliu rossu, cercache u cupirtu di u dispusitivu è ponite u prugramma "Frio" durante 30 minuti.
Cassola da brùccula, bròcoli è carne piccola
Ingredients:
- carne di vacca moltu - 150 g;
- uovo - 1 pezzu;
- broccoli - 150 g;
- colifloru - 150 g;
- E crusts di terra - 2 cullenette;
- bulb - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
Mince aghjunghjenu in un tavulinu, aghjunghjendu minucciata machata, impastanu in l'ovu, ci spinnemu u salinu è i spezii. U bròcolu cù a brùagliu si trova in tannicchia, tagliata in pezzi è fogghi in l'acqua fogera, lampendu à u gustu. Allora descarta in un colander. Scoprii i pratiche cù l'oliu, addrumata cù e breadcrumbs è ponza nantu à u fondu cun un livellu di carne piccetta. Doppu ponu colti, inzuccarazioni fugliale sottocente in forcemeat. Fate tutte l'ovu battevule, cupria cun una tapa è mandate u cassola di a col a brocoli à u fornu durante 30 minuti.