U so cumpagnu principali di a manga hè di mantene tanti zuccilli com'è possibili in carne preparata, per quessa chì ancu un pesu di porcella, almenu u fugliellu ferrie è u filet d'oliu, sò surprisingly delicious è succetu. In i ricetti, discurremammu di discussioni di parechje modi di furmagliu di furmagliu in a manica di u fornu.
Prudutti in a manica in u fornu da u pezzu - ricetta
Suppulisce ogni carne pò assortte di freschi freschi da ellu puderete coccu un arrufanu aromaticu o pozzu un pocu modu è simu affittu a carne cù l'arbe in una manga. Grazie à a manica, a carri hè capaz di priservà micca solu a so misericòrdia, ma sarà pienu di l'aruma di tutti quelli additivi chì ellu sceglia.
Ingredients:
- Prune di lignu - 2,2 kg;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- Sal marina - 1 1/2 tbsp. spese;
- prugne romanu - 10 pezzi;
- farini di l'estragoninu - 10 pz.
Preparazione
A preparazione predefinita di carne cum'è coccia hè simplice: secca una piezzu, oliu è sprinkle cun grande salinu di mare. Aggiunate un pappaghju novu moltu. Pigliate u focu culinariu è vitture u pezzu di a cugliera cù i segmenti in tutta a longu. Un tali prucessu simplice aiutà à a carne per mantene a so forma durante a furmazione è di mantene a grass. Inserisce e rami di rosmarinu è l'estragu, è poi ponu a vacca in manica. Abbandunate a carne in u fornu à 135 gradi per una ora è media. À a prughjittazione, avè un pezzu cù un diploma di rostu migliu raro.
Stufata di vadellu cù a vigna in manica in u fornu
Per quelli chì preferanu a carne più asfaltata, ricumandemu à preparalli una vacca di una polpa di carne. U pranzu dispostu pò esse furnitu à calda o quellu à un pienu chjappu, perchè chjucu è ponite nantu à l'sandwich, o ancu di carne cut.
Ingredients:
- carotti - 85 g;
- rami di rosmaru, timu - 3 pzc.;
- agliu - 6 denti;
- pulp vaccinu - 1.4 kg;
- oliu d 'aliva.
Preparazione
Dopu avellu cù un pezzu di polpa di viteddu, l'asciugà è oghje nantu à l'oliu. Scopre a carne cù u salinu è fate un pozzu prufunnu, ma piccule tufone, cù un filu finitu. In i cracu resultanti chjude e fossi di a zucca, denti d'aziò è ete. Sè vo vulete piglià un porcu caldo cibo, aghjunghje una fetta di pappelmo chile. Pone a carni preparati in una manica è mandi à u fornu per 1 ora e 20 minuti. Elimina a carne preparata è permette di stand di 10 minuti prima di taglià.
Carne di legumi in u manicu di u fornu
Ingredients:
- pulp vaccinu - 1.3 kg;
- agliu - 4 denti;
- u brou di vitedda - 115 ml;
- cipolla - 95 g;
- pepino dulce - 135 g;
- zucchini - 135 g;
- ponti romarin - 3 piezi;
- mustarda bona - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Gira l'aghjunghjenu l'aghjunghjini in una pasta cù un bonu pezzu di salitu. Imberate u paste d'agliu cù a mustarda è mestisce a mezcla cun un pezzu di carne. Tagliate u verdura in blocchi di u listessu ugue, l'asciugate cù l'oliu, u sali è mandà in una manica cù carne. Pour the broth of beef and fix the bag with the clips. Agghiari la carne durante una ora à 175 gradi, è poi chjorte a manica è sullivanu a temperatura à 220 gradi per 10 minuti finu à chì a pezza hè brùduli.
Carne di patate in a manica in u fornu
Ingredients:
- bistecca - 2.2 kg;
- i zuccheri mmuluti - 230 g;
- Olivi - 7 à 8 pedichi;
- succo d'una ucca;
- 1/2 limu di zucchero;
- cumin terra, oregano - 1 tsp;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- i pumati - 130 g;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- agliu - 4 denti;
- Tuberi di patata - 4 pezzi.
Preparazione
Fate un cut right in u centru di u pezzu. Blender i salsicce cù l'alivi, u zitriu, a mantra, i pumati è l'erbe cù l'agliu. Fate u cuteddu cù a pezza ottenuta è correcci cù spetu. Sceltu di salt un pezzu da l'esternu è mette in una manica cù tagliati di patata è un laurel. Cù quantu stufa una vacca in u fornu in a manica? Aprire 4 ore à 160 gradi.