Haddock in batter

A causa di u fattu chì u puderanu mantene a so forma perfettamentu, pò esse furnitu affittu, stufatu è ancu frittu, particularmente delicious baked baku. Dopu a coccia, i filetti di pesci di liccà si furmintà in furmagliu è fugliate in a bocca, è u clarete d'oru cunghjunghjene crescene cù tutti i muzzucchi.

Haddock in birra bagnata - ricetta

Beer klar - un classicu di u genre per a cucina di u fritto frittu. Pruvate puru sta ricetta simplice è universale.

Ingredients:

• farina - 225 g;
• uovo - 1 pezzu;
• birra - 300 ml;
• acqua di ghiaccio - 125 ml;
• oliu vegetale - per frittura;
• filettini di haddock - 500 g;
• u salinu, pepite.

Preparazione

Siftemu a farina è mettite cun un bonu pezzu di salinu è pimentu. In u centru di un colpu di farina facemu un "pozzu" è impose un ovu. Aghjunghjite a biera è aghjunghje una pasta grossa, chì hè diluta cù l'acqua di ghiaccio. I filetti di Haddock sò verificatu per l'osse è, se ne necessariu, i rinfriscà. Pudemu di taglioli di filettini in u pezzu dispostu è frittura in un oliu vegetale bien calore finu à u marrone scuru. Pudemu i filieri di pisci in servitori per permette chì l'excrementu grassu per drenu.

Di solitu, u filettu d'avicellu di u filu hè una variante tradiziunale di u pezzu d'inglesi "pezzi è patatine", per quessa, seguendu a tradizione, avete sirviziu u pesce cù patate francesi. Hè benifizie per cumplementarii u pranzu cù una insalata di verdura è qualchì salsa à u gustu.

Mucile di Stewed frittu in pienza

Un bon mantellu hè acquistatu nantu à l'acqua gasificada. L'unica condicioni - l'acqua deve esse literalmente ghiacciata, altri sferu u glutena in a farina, chì sarà a crosta di u so crunchy in lush è suave.

Ingredients:

• farina - 1 1/2 articuli;
• u salinu - 1 1/2 tsp di una cullette;
• cayenne pepper - 1/4 tsp.
• acqua carbonate - 300 ml;
• oliu vegetale - per frittura;
• filettini di haddock - 500 g;
• limonu.

Preparazione

Prima di preparà l'aranciu in u pezzu, u pezu deve esse pulito d'osse è seccu. L'oliu vegetale hè sparatu cun u frittu o panu crosu in altru wallpapers. In un catu prufunnu ci cernigliavvi a farina, mischjà cun saline, pepite è vintu in l'acqua gasosa (à novu, l'acqua pò esse rimpiazzatu cù una quantità simili di cervia ligera). Immediatite u immubiliarii u filet de pescante in u bagnu, permettenu u flussu di l'excevule è fate u filettatu in l'oli pralefale. Quandu u clarete diventa ouru, piglià u pesce da a fugliale, stufa nantu à i tagliatelli di carta è sirvutu cù una buccia di limonu.

Se vulete, u pezzu pò esse sirvutu cù una salsa di pisai o qualsiasi altra dip dip di secunda à u gustu. Bon appetit!