Pangasius in batti - unu di i platti più simplici di a cucina di casa, chì hè preparatu da i filettelli di pisci friddi in pocu 20 minuti. Per via di u risultatu, u pranzu vera esse assai gustoso è nutritiu, vede per voi stessu!
A ricetta per pangasius in batter
Ingredients:
- filet di pangasius - 800 g;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- latte - 0,5 punti;
- farina di triglial - 0,5 punti;
- spices;
- coriandro - à u gustu.
Preparazione
U filettu di pangasius hè scumparatu anticipu è tagliatu in pezzi chjuchi cù un cuteddu. Aghjunghje, turnammo à cuddà di a cucina. Per fà questu, fremu u latte in u tazzuletta, aghjunghje un ovu crudu è poveru tuttu cù una furcedda o un battiu. Puderete sferisce a farina tamanta in a mistura è seguita a battiri. Dopu quì, in ghjucà in l' anà finamente chopped anch'ellu, u salinu à u gustu è u coriandro di terra. Trasfurza a masse finu à ùn tene senza lumbe è abbandunate for 15 minutes stand up. Avemu torna cada pezza di pezza in a pasta coccia, si sparghjianu nantu à una panna calza è fritta u filatu pangasiu in i dui banni à una crustata d'oru.
Ricetta per pangasius fish in cheese batter
Ingredients:
- mayonnaise - 50 ml;
- Oliu vegetale - 180 ml;
- farina di granu - 80 g;
- filettu di pangasius - 600 g;
- spices;
- furmagliu di variità dura - 100 g;
- oghje di pollo - 2 pc.
Preparazione
Eliminate u filettatu in anticipu da u furelge è lasciate à a temperatura di l'ambienti per esisterà. Questu ora pruvendu altre ingredientu per u tempu: è oghje l'oliu in un coltu, aghjunghjenu a maone maisonette , pour à a farina gradualmenti è cunglite mette. U furmagliu di furmagliu in un teuropeke mediu, dispunite in a pasta è mischjanu bè. In una padedda, caliemcia l'oliu, dip u filet in batter è friture u pesciu da ogni uitu per 5-7 minuti, nantu à un focu perchè. Per fà chì a crosta turnu cruci e appetizing - ùn coperta micca a padedda cù una cupizza. L'adatta hè perfetta per legumi freschi è purcina patata.
Comu pani cibu pangasius in salsa maltrattata?
Ingredients:
- filettu di pangasius - 2 pezzi;
- oghje - 3 pedichi;
- farina di granu - 200 g;
- limonu - 2 cuagli.
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- spices.
Per a salsa:
- crema - 100 ml;
- freschi - à u gustu;
- Mantequilla - 20 g.
Preparazione
Allora, u filettoghju hè scumparatu anticipu è tagliatu in porzi. Allora podsalivaem, pep to taste and leave to marinate. È da questu tempu si coccià un pocu tempu: u sangue di u sangue di l'uvice in un pianu separatu cù a maisonette, aghjunghje un zitellu di limonu è un pezzu di salitu. In un altru pezzu chjuche u vintrà da a farina tamanta. Avà poi preparanu immediatamenti è salsa: freschi freschi sò sbagliati è finamente chopped. Sù appressu, pour à a crema è ghjunghjite in preduce per un ciu di mantra. Tuttu chistu è beni mischju, spertu cù spices o pimentu terra à u gustu.
Trimate a carcassa di pisci prima di u bagnu, andate in molinate in a farina è si sparghjera apposta nantu à una bagnera fridda. Quandu u filet di pangasius hè statu in un colore di doratu, piacè lampassi u salsa è ritenu u focu à u minimu. Cumpelu u pane per altru 3-5 minuti è u serve nantu à a tavula.
Pangasius in a pasta in u fornu
Ingredients:
- filettu di pangasius - 2 pezzi;
- furmagliu di variità dura - 200 g;
- porec
- oliu d 'aliva;
- patate per adornu;
- spices.
Preparazione
Agghicà aghjunghje oliu à a panella, sparse a carcassa cut in small pieces, salate è pezzi. Sprucià a cima cù pelli pulite finamente sprinkle abbastanza cù u furmagliu grassu. Mandemu u pane à u fornu è aghjunghjite durante 20 minuti. Senza a perdita di tempu, pudete furnisce patate è purcinu patati è tagliate vechji freschi per a decorazione.