Ricumpendemu a culazioni di alti di polli in dolci è agrumi. A cunghjunta urigginaria è unicu in ingredienti in stu pranzu crea una veru maestru culinariu, chì, sicuru, hà bisognu à tastà.
Alpi di polli in salsa dolce è agria in u fornu chinese
Ingredients:
- ali di polletta - 980 g;
- granulu di zuccaru - 35 g;
- salsa di soia - 65 ml;
- l'acitu di vinimentu - 65 ml;
- purificatu l'acqua - 60 ml;
- sesame oil - 25 ml;
- farina di corn - 20 g;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- una cullizzioni di chili pepper;
- un salottu (se ne necessariu).
Preparazione
A preparazione di stu platu principia cù a preparazione di salsiccia dolce è sourda. Per fà questu, mischjà una salsa di soia, l'acitu di vinu, l'acqua purificata, l'oliu di sesame in una piccula bocca sparta. Scorredi di zuccheru, farina di granola, pezzu è chili negru moltu, aghjustate bisognu è di dosale in casu necessariu, ma cuntentate u gustu salatu di salsa di soia. Pudemu u cuntinuu nantu à u focu è calene, cuntinuannu a muzzificà, à foglie è ghjiornu.
Avà per lavà fermu l'alpi di a pollulu, l'assecenu, a mergulà da l'alternativamente da ogni alzata in a salsa preparata o simpricimenti solu a salsa nantu à l'ale è a mischiglia è poi pùtela nantu à un fragnu di furmulare pre-oiled è poveru à u focu mediu di u fornu calatu. Per assicurà chì l'ale sò bè cungiati è bianchi, sarà abbastanti trenta cinque à quaranta minuti cun un regnu di temperatura constante di 185 gradi.
Comu coceranu alpi in dolci dolci è sour in una multivariata?
Ingredients:
- ali di polletta - 560 g;
- Oliu vegetale refinatu - 25 ml;
- meli dolci è agnelli - 180 g;
- un pezzu di salinu è pimentu;
Per a salsa:
- ketchup - 20 ml;
- meli - 35 g;
- salsa di soia - 20 ml;
- mustarda - 25 g.
Preparazione
L'ale in una salsa piquante dolce è agria pò esse preparatu in una multivariata. Per fà questu, fate u lavà