Omelette hè un pianu nutritiu è diliziosu. Ci hè prestu prestu, aumentendu cusì u tempu per a cura di postu o altre materiali, secondu solu per l'esmorzar, lunch o cena, decide di manghjà sta platu.
Ci sò parechji alternattivi per a so preparazione. À l'odeze aghjunghjenu là, maionesa o ancu crema agria. Avemu suggeratu chì pruvate per fà una tortilla di u kefiru. Cusì, devenu esse speciale gentile è aria. Cumu cù l'altri varianti, hè pussibule aghjunghje ligumi è cumpunenti di carni, cum'è u pudè, u periculu, a salsiccia o a carne affumicata, sperendu cù spices e herbes à u to gustu.
Perchè u zitellu, pudete apprezzate una dolce omelette nantu à u kefiru, aghjunghjendu assai zuccaru è una farina pocu, aghjunghjela in u fornu finu à prestu è serve cun una bagias, frutti o crema agria.
Cumu puderà fà una tesella dilettante nantu à iogurt chì avemu avertitu in più di dettu in i nostri ricetti.
Omelette nantu à u kefiru in una padedda - ricetta
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- kefir - 50 ml;
- balyk o ham - 100 g;
- furmagliu duru - 50 g;
- tomate - 1 pc.;
- agliu - 1 clove;
- spezie piccanti - à tastallu;
- pepite nera negra - à tastallu;
- oliu vegetale;
- pani verbi di aneta, basilica è un pappelettu à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Puderanu è i prugne secche sò tagliati in cilugii è mandati in un casgiu pre-furnitu cù un bracciu frettu forti, frittu nantu à una parte, vultatu à l'altru, aghjunghje l'aghju cutatu in fette, è pezzi. À l'ova, aghjunghje u kefiru, una culletta cuppa d'acqua, spices, u salinu è a pepite, è agite cun un forchetta finu a l'homogeneità. Pouru u mistieru resultante in u pumadoru cù balyk, addrumata u furmagliu rossu nantu à u ranero è cocilu nantu à u caldu bellu sottu à l'attrezzu finu à prestu.
Scambià a tagliata nant'à un piastru è staghjennate cù greens stufa frischi.
Omelette dolce à u kefiru per un zitellu
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- kefir - 90 ml;
- zucchero pulmuniu - 1 cullea;
- farina - 35 g;
- burro - 10 g.
Preparazione
U sdrughju sdegnu cun u zùccheru in moltu, aghjunghje u kefir, farina è cunfinate finu à ottene. Purtemu u mistieru resultanti in un picculu pezzu di furmagliu prupanu cù un oliu cremosu è mandi à u fornu, calienta à 180 gradi per quinze à vinti minuti. Pudemu puru fritterà nantu à una tina di freccia oiled in un focu lento dopu à a tapa.
Servimenu una frittata dolce prestite cun frutti freschi o fruttu di fruttu.
Quandu preparanu una frittata in questa ricetta, pudete, se ne necessariu, rimpiazzà a farina cù fècula di patata è u zuccaru cù u melu. Serà ancu assai gustoso è utile.
Omelette nantu à u kefiru in una multivariata
Ingredients:
- uova - 4 piezzu;
- kefir - 6 tbsp. spese;
- alcuna salsiccia, ham o balyk - 150 g;
- furmagliu duru - 100 g;
- cipolle verde - 50 g;
- aromi piccati, à u gustu;
- pepite nera negra - à tastallu;
- crema di latte - 50 g;
- pani verbi di aneta, basilica è un pappelettu à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
In un tavulinu di dimensione adattata, avemu unducidendu in u ova, pour à kefir,
Servisemu una tagliata deliciosa è fragante con tomates frescos e un stilus di cipolla verde. Bon appetit!